COMO FAZER PÃO DE HAMBÚRGUER - SUPER MACIO

Olá pessoal, sejam bem vindos para mais um vídeo, hoje trouxemos uma receita de pão de hambúrguer, o famoso pão viena ou de leite como alguns chamam.
O pão fica mega gostoso e macio, muito bom para você fazer em casa ou para a sua hambúrgueria, super recomendo.
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#paodeviena #gastronomiaenegocios #paodehamburguer

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INGREDIENTES

POOLISH:
30% farinha de trigo (30g)
30% água (30ml)
7% fermento (7g)

MASSA:
220g farinha de trigo
180ml leite
30g açúcar
8ml mel
3g sal
25g manteiga

Fermentação 40 a 60 minutos
Após modelar os pães, deixar descansando por aproximadamente 40 minutos.
Para assar, forno em 230 graus por aproximadamente 25 a 30 minutos.

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