4 years ago

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No terceiro episódio traremos uma farofa com a base de farinha de milhooooo! Já pensou no sabor juntando tanta coisa boa e ainda um coraçãozinho de frango marinado?

Então vai anotando que é simples e serve tanto para servir pura, digo como acompanhamento e ainda vai bem como recheio do seu frango, peru ou ainda um porco.

FAROFA DO PAIZÃO

500g farinha de milho flocada
Meio tablete de manteiga
1 cebola roxa grande
200g de bacon
3 pimentas de cheiro ou bode (opcional)
180g mix de castanhas(caju e pará), nozes e amêndoas.
200g de uva passa (não é opcional!!! 🤣🤣🤣)
200g de azeitona picada e sem caroço
300mL de shoyu (marinada co coração)
200g de alho e cebola em pó
150g de chimichurri desidratado
2 colheres (chá) de AJI-SAL Parrilla

Comece descansando o coração de frango em uma marinada que leva o shoyu, alho e cebola em pó e chimichurri desidratado(1/2 hora basta). Reserve.

Em uma panela ou tacho quente, comece pela manteiga e coloque a cebola e o bacon picados. Depois de refogar e entre com a azeitonas, castanhas, pimenta(opcional) e uva passas espere refogar tudo acrescente o alho e depois os corações sem o caldo da marinada.

Cuidado na hora de salgar, vai depender muito do bacon que você utilizar, mas 1 colher de sopa para essa receita vai dar certo. Caso queira corrija depois.

Tudo refogado é hora de acrescentar a farinha de milho aos poucos, até dar o ponto de farofa que você gosta mais molhada(pouca farinha) ou mais seca (mais farina).

Arrisque essa farofa maravilhosa e nos marque depois de postar!!!!! AUSSS MININU!!!!!

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