Vaccinatori di pesci

Vaccinatori di pesci
https://www.ideal.es/granada/seis-granadinos-vacunan-peces-dia-extrano-20201107131156-nt.html
traduzione con deepl:
I sei granadini che vaccinano 120mila pesci al giorno: "La gente lo trova molto scioccante, non immaginano che esista"
Un'azienda con sede a Dílar si dedica alla prevenzione delle malattie di trote, salmoni, spigole o orate allevate in allevamenti marini
Laura Velasco
LAURA VELASCO
Bomba a mano
Sabato 7 novembre 2020, 14:36
Una valigetta con iniettori al controllo di un aeroporto . Senza sapere se il suo scopo sia legale o se il suddetto voglia avvelenare l'intero passaggio, fa inevitabilmente scattare i campanelli d'allarme. Arriva la Guardia Civil, iniziano le spiegazioni, scorre la documentazione. E finiscono sempre per mostrare agli agenti un video di come vaccinano i pesci, il modo migliore per mostrare la loro innocenza . "Le persone lo trovano molto scioccante, non immaginano che esista". Queste le parole di Gabriel Calvo, direttore insieme a Margarita Martínez di Global Aqua Consulting, la società di acquacoltura con sede a Dílar che da 10 anni si dedica alle problematiche marine.

Le due domande che le persone spesso si pongono sono perché e come . Riguardo alla prima, il regista spiega che i motivi principali sono due: sanitari ed economici. "I pesci, come qualsiasi altro animale, hanno malattie, quindi vengono somministrati vaccini per prevenirli ", spiega. Da un lato, non ammalarsi impedisce loro di soffrire e favorisce il benessere degli animali. D'altra parte, se le malattie si concludono con la mortalità, si traduce in perdite economiche. "Anche se non muoiono, si indeboliscono, quindi la loro crescita è ritardata e devono essere nutriti di più, il che è uno spreco di denaro ", afferma Gabriel Calvo, originario di Madrid, che vive a Granada da 15 anni. anni. .

La seconda grande domanda è come lo fanno. L'azienda è composta da 12 persone. Tra loro ci sono sei vaccinatori, un anestesista e un tecnico che controlla il processo. La stragrande maggioranza di loro proviene dall'area metropolitana di Granada. I vaccini vengono somministrati per iniezione, uno per uno, in un processo che richiede circa un minuto per pesce . “Vengono estratti dall'acqua, anestetizzati, il vaccino viene inoculato in un punto specifico dell'addome e riportato nell'acqua. Al giorno, tra i sei, possono vaccinare 120.000 pesci », dettagli Gabriel Calvo, la cui azienda ha ricevuto il premio per la migliore azienda di innovazione andalusa alcuni anni fa dall'Andalusia Emprende.

I pesci selvatici, quelli che vengono raccolti dal mare e portati direttamente ai mercati, sono sottoposti a "vigilanza veterinaria visiva, ma non subiscono un controllo di tipo sanitario". Quelli allevati negli allevamenti marini sono sorvegliati per un lungo periodo, che di solito va dai 15 ai 18 mesi, e sono solitamente trote, salmoni, sogliole, branzini, orate, branzini o rombi. «Il primo vaccino è quando pesano un grammo, attraverso un bagno, e lo assorbono attraverso le branchie. La seconda è quando pesano 12 grammi, per iniezione», sottolinea il madrileno.

Dall'anestesia alla vaccinazione
Tra i lavoratori c'è Alejandro Pertíñez, un Otureño che qualche anno fa non immaginava che sarebbe finito per dedicarsi a questo. Alcuni amici erano già in azienda, quindi si è offerto di lavorarci in un momento ideale, dato che stavano cercando un lavoratore. « Mi hanno formato e le settimane sono andato in Sicilia . Ho iniziato anestetizzando e poi vaccinando", racconta il giovane, che in quel periodo studiava per la Laurea Magistrale in Ambiente.

La reazione dei suoi conoscenti quando racconta loro a cosa lavora è di solito la stessa: «Rispondono: che dici, ma esiste? C'è molta ignoranza su questa attività », spiega. Uno degli aspetti che gli piace di più del suo lavoro è che viaggia costantemente, sia in Spagna che in Europa. Tra i rischi che si corrono, forature indebite, una cosa Alejandro lo sa bene: l'anno scorso l'iniettore gli è finito sul dito invece che sul pesce . “Era una grossa trota, si è mossa e ho avuto una foratura. Si è infiammato e hanno dovuto tagliarlo per togliermi l'infezione”, ricorda. Probabilmente quando fosse arrivato in ospedale e avesse detto che la ferita proveniva dall'errata vaccinazione di un pesce, i bagni sarebbero rimasti un po' sorpresi. Ma lui e il resto dei lavoratori di questa azienda ci sono abituati. Rischi professionali.