香蕉加藍莓 健腦功效變大！

2022年12月19日

上班族壓力大、經常熬夜；過度勞累會導致記憶力變差，回到家無法放鬆還會愈睡愈累！台灣營養師分享，把香蕉和藍莓2種水果加在一起，能舒緩慢性疲勞、健腦，藍莓還能幫助血管維持好彈性。
▲香蕉＋藍莓，消除疲勞又健腦
年底到了，你的工作量是不是又開始變大？台灣營養師劉怡里指出，經常壓力大又熬夜，過度勞累會導致白天記憶力不集中、常常忘東忘西，加上晚上回家無法放鬆，甚至會愈睡愈累！她建議，可以將香蕉和藍莓2種食材一起搭配，就是一道減壓、健腦、舒緩慢性疲勞又可以幫助皮膚漂亮的健康飲品。
▲藍莓活腦顧血管，香蕉助眠減壓
劉怡里分析，藍莓的抗氧化、抗發炎的能力很高，近年來很多健康飲食類型會建議選擇攝取，例如麥得飲食是結合地中海飲食和得舒飲食的飲食型態，其特別建議水果要吃莓果類，其中藍莓是很好的選擇，富含類黃酮素、花青素，可以活化大腦、清除自由基，增強記憶力和學習力，也能讓肌膚循環變好、維持血管良好彈性，讓暗沉的肌膚恢復光澤。
另外，香蕉具備高鉀和豐富的色胺酸，可以幫助熬夜加班的人，穩定血壓、降低疲勞感，也可以合成血清素，幫助睡眠及下降壓力，減少上班疲勞感。劉怡里提到，香蕉有豐富水溶性膳食纖維，能助排便和增加飽足感，降低油脂的吸收率，一條中型香蕉就等於一天的水果量，對忙碌的上班族而言是很優質方便的水果。
▲營養師教你做「藍莓香蕉飲」
食材：藍莓50克、中型香蕉1條
作法：
1.藍莓先用清水浸泡5～10分鐘，讓農藥留在水中，倒掉後再以細流水沖洗10分鐘左右。
2.選擇帶褐色斑點的香蕉較香甜，若怕熱量太高，可以選擇青色香蕉，洗淨去皮即可。
3.將兩種水果放入果汁機加水攪打，因為香蕉濃稠度和甜度都很足夠，不需要加糖就很好喝。

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