Jak rośnie trzcina cukrowa?⏐Produkcja cukru trzcinowego⏐Wyciskanie soku⏐KOLUMBIA🇨🇴 w 2023

Okolice San Antonio znane są nie tylko z uprawy kawy, ale również trzciny cukrowej. Cukier trzcinowy produkuje się tutaj rzeczywiście na dużą skalę.W wielu miejscach można spotkać małe przetwórnie wyciskające sok do produkcji cukru. Kolumbijski cukier nazywany w San Antonio panela ma żółty kolor i wygląda zupełnie inaczej od oferowanego nam w Europie brązowego cukru trzcinowego. Tutaj sprzedawany jest często w postaci 2kg sztabek, ale również na kg w sypkiej postaci o różnej grubości.Wyrabiane są z niego słodycze, przesłodkie mordoklejki😅. Przy targu w San Augustin można natknąć się na stanowiska, które oferują świeżo wyciskany sok.

W Meksyku czy Gwatemali taki sok należy do rzadkości mimo, że widywałam tam często trzcinę cukrową.

W Kolumbii również nie wszędzie wyciskają trzcinę cukrową. Taki sok najczęściej widywałam w Azji, gdzie jest on sprzedawany naprawdę na dużą skalę. Maszyny jakie mają w San Augustin to prawdziwe dzieła sztuki, ręczna robota, całe z drewna. Nie uświadczy się takich np. w Azji.

☞ 2kg sztabka cukru kosztuje obecnie 9.000 COP=8,16 zł

SAN ANTONIO📍
.
.
.
#colombia #ciekawostki #plantacja #trzcinacukrowa #panela #cukier #sanaugustin #produkcja #cukiertrzcinowy #manufaktura #soktrzcinowy #travel #travelblogger #travelphotography #kolumbia