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Wrap Incrivelmente Fácil de Fazer
By Luciene Marques
Sem Glúten e Sem Lactose

1 xícara de quinoa crua (orgânica)
1 e ½ xícaras de água
⅛ cc de sal

Modo de preparo:
Lave a quinoa em água corrente
Deixe de molho por no mínimo 30 minutos (de 30 a 60 minutos)
Escorra bem

Passe a quinoa crua para o liquidificador
Adicione 1 e ½ xícaras de água filtrada
¼ cc de sal
Triture tudo até ficar um creminho bem fininho

Aqueça uma frigideira de preferência antiaderente ou a crepeira
Passe um fio de azeite e faça os discos
Esta massa rende 750 ml e no tamanho que fiz os discos, rendeu 5 wraps

Faça o recheio da sua preferência
Eu fiz com batata inglesa cozida e amassada, azeite, cenoura crua ralada, azeitona verde, tomate cereja
Espinafre refogado e salsinha fresca picada

Enrole e bom apetite

Pode fazer com outros recheios como:
Salada ou mesmo doce. Use a sua criatividade.

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