How to prepare fusili pasta with meatballs.كيفية تحضير معكرونة fusili مع كرات اللحم .

#معكرونه #fusilli #meatballs
How to prepare fusili pasta with meatballs.
كيفية تحضير معكرونة fusili مع كرات اللحم .
a variety of pasta that are formed into corkscrew or helical shapes. The word fusilli presumably comes from fuso , as traditionally it is "spun" by pressing and rolling a small rod
by Juan Gonzalo Angel
Ingredients
3–4 slices white bread
1 onion
750 g (1½ lb) pork and veal mince or beef mince
¼ cup (25 g/¾ oz) freshly grated Parmesan cheese
2 tablespoons chopped fresh parsley
1 egg, beaten
1 clove garlic, crushed
rind and juice of half lemon
salt and freshly ground black pepper
¼ cup (30 g/1 oz) plain flour, seasoned
2 tablespoons olive oil
500 g (1 lb) fusilli
shavings of Parmesan cheese, to garnish
freshly ground black pepper
Sauce
425 g (13½ oz) can tomato purée
½ cup (125 ml/4 fl oz) beef stock
½ cup (125 ml/4 fl oz) red wine
2 tablespoons chopped fresh basil leaves
1 clove garlic, crushed
salt and freshly ground black pepper
# معكرونه # fusilli # كرات اللحم
كيفية تحضير معكرونة fusili مع fusili .
مجموعة متنوعة من المعكرونة التي تتشكل في المفتاح أو الأشكال الحلزونية. يُفترض أن كلمة fusilli تأتي من fuso ، لأنها تقليديًا «تدور»
عن طريق الضغط على قضيب صغير ودحرجته
المكونات
3-4 شرائح خبز أبيض
1 بصلة
750 جرام (1 ½ رطل) لحم الخنزير ولحم العجل المفروم أو اللحم البقري المفروم
كوب ¼ (25 جم/ ¾ أونصة) جبن بارميزان مبشور طازجًا
2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 فص ثوم مطحون
قشر وعصير نصف ليمون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
كوب ¼ (30 جم/1 أونصة) دقيق عادي متبل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
500 غ (1 رطل) فوسيلي
حلاقة جبن البارميزان للتزيين
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
صلصة
425 جرام (13 ½ أونصة) علبة بيوريه الطماطم
كوب ½ (125 مل/4 أونصات) مرق لحوم البقر
كوب ½ (125 مل/4 أونصات) نبيذ أحمر
2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة
1 فص ثوم مطحون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج