採訪紐約 滬上風味 大味唯美

城市由於享有風格而馳名，社區因為保有風味自揚名。
紐約市因為持續歡迎來自世界各地的移民到達，逐漸反映和形成特色美食天堂。
以「秉承傳統手藝， 延續經典情懷」為號召的「大味」食坊(DaWei Kitchen)，2023年5月6日在紐約市皇后區法拉盛地段 39大道133-30 號「天廣商場」(Tangram Shopping Mall)開業。
「天廣商場」目前正是紐約市亞裔消費者活動的新天地，成為年輕人潮流所在，更是慕名者品香所趨。
「大味」經營團隊是來自中國上海的餐飲達人，久經市場考驗，致力於創立口碑歷久彌新的金字招牌。
「大味」創意執行者陳佩國說明，該處的小點著重來自原地、原汁、原味，手藝水平秉𠄘上海市淮海路上的光明邨大酒家，簡單、利爽、認真、滋味。
這些小點包括鮮肉生煎包、重油菜包、鍋貼（黑松露、牛肉）、小籠包（蟹粉、鮮肉）、傳統春捲、湯圓（蟹粉、鮮肉）、肉粽（嘉興、鹹蛋黃、桂圓豆沙）、拌麵（蟹粉、蔥油、辣肉）、芥菜大餛飩、蝦肉小餛飩、咖哩牛肉湯、雪菜桃膠皂米粉。
此外，為了配合中秋佳節即將來臨，食坊特別推出滬式鲜肉月餅禮盒。
針對遠近老饕不時品鮮回味，食坊也準備了同時方便堂吃和外帶的四款套餐，包括辣肉麵套餐、開洋蔥油拌麵套餐、榨菜肉絲湯麵套餐和蟹粉拌麵套餐。
保持風格，展現品味，是「大味」開發紐約品牌的基調！

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