吃錯比沒吃更慘 服用保健品禁忌

2023年9月18日

現代人工作忙、壓力大，超愛吃保健營養品，但有的人一口氣全在同一個時間吃，可能浪費錢還沒辦法充分發揮效用，吃錯比沒吃更慘！
台灣營養師高敏敏就列出這6大項目，提醒有保健品記得要分開吃：
1.葉黃素及β-胡蘿蔔素：
兩者都屬於胡蘿蔔素，在腸道中吸收的路徑相似，若同時吃可能導致互相競爭。
2.鐵及草酸、植酸、單寧酸：
草酸、植酸、單寧酸 會影響鐵質吸收（例如：咖啡、茶類）建議分開食用。
3.鈣及魚油：
鈣屬於礦物質，和魚油一起吃下去，可能會形成皂鈣，使腸道無法正常吸收 造成便秘或吸收不佳。
4.魚油及膳食纖維：
膳食纖維有吸附油脂的特性，若兩者一起吃，容易降低魚油的吸收。
5.鐵及膳食纖維：
膳食纖維會降低鐵的吸收，高纖建議飯後吃，鐵劑建議隨餐或飯後吃，稍微避開就可以了。
6.鈣及鐵：
同時吃會互相競爭吸收，建議分開補充，並注意混合再一起的保健品及食品。若想補充鐵與鈣，建議每天輪流著吃或空腹時吃鐵劑，睡前吃鈣片。
高敏敏提醒，保健營養品都有特性，常常內含多種成分加上每個人身體狀況也不同，記得除了服用時間要注意，購買前也須看清楚標示，攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師，在保健身體前 必須先理解自己的需求。

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