Рулетка с мясом по-узбекски

Необходимые ингредиенты:

Мясо лахим-800г
Шпинат
Гриб-200г
Соль
Перец
Розмари
Чеснок-2 головки
Сливочное масло – 50 г
Оливковое масло-50г

Для соуса:
- Крем-200 мл.
- Соль перец

Мясо мы можем помыть, почистить и открыть, как показано на видео.
Взбейте молотком и посыпьте солью, перцем и розмарином.
Обжариваем овощи на оливковом масле до тех пор, пока не вытечет вода, а затем набираем на них рулет и делаем его в форме рулетки.
На разогретой сухой сковороде обжарьте 5-10 минут до румяности со всех сторон, затем добавьте сливочное масло и чеснок и готовьте еще 2 минуты.
Выпекаем наш рулет в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут.

В сковороду, где жарилось мясо, добавьте сливки, соль и перец и варите соус до образования густой массы.

Приятного аппетита😋