Receita de Feijoada de Mariscos - PGM 088

Donna Tonha, a Chef brasileira, que vive na região dos Hamptons em NY/USA recebe pedidos que remetem seus clientes à infância e a terra natal. Desta vez, ela atendeu a um pedido de seu marido, que é português, o Antônio Fazendeiro.

Ele pediu que ela fizesse um prato que ele costumava degustar, em uma aldeia longínqua, no interior de Portugal. Ele foi dizendo a Donna Tonha como era o prato, quais eram os ingredientes e rapidamente o prato se desenhou na panela com todos os sabores.

Assim, Donna Tonha adaptou ao cardápio americano, o q não foi difícil pois na região dos Hamptons, frutos do mar é encontrado com facilidade e montou um jantar muito rico:

Entrada: ;
Pão de queijo;

Prato Principal- A feijoada de marisco - é um prato típico da culinária portuguesa, especialmente da região litorânea. É uma versão do tradicional prato brasileiro feijoada, porém feita com frutos do mar em vez de carne de porco.

Os ingredientes principais da feijoada de marisco incluem mariscos como camarões, mexilhões, lulas e polvo, além de feijão branco ou feijão manteiga. Também são adicionados cebola, alho, tomate, pimentão , além de temperos como louro, coentro e pimenta.

A preparação da feijoada de marisco envolve cozinhar os mariscos em um caldo feito com temperos, adicionando o feijão cozido no final. O prato é servido quente, acompanhado de arroz branco e pode ser finalizado com um fio de azeite e coentro fresco picado.

A feijoada de marisco é um prato rico em sabores e texturas, com os mariscos trazendo um sabor do mar e o feijão adicionando uma consistência cremosa. É uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar e uma ótima escolha para uma refeição especial ou em ocasiões festivas.

Sobremesa: Donna Tonha aproveitou o período de safra de outono, em duas várias visitas às farms e fez uma Apple pie.

Essas adaptações, fizeram seu marido e seus convidados degustarem com prazer inenarrável e ficaram em êxtase total Brasilllll!!! Donna conseguiu trazer um pouco da culinária portuguesa para os Hamptons, mantendo a essência do prato original.

Cumpre ressaltar que este prato foi adaptado ao cardápio da Donna Tonha e fez um sucesso total devido à leveza da proposta.

Programa nº 088 exibindo no dia 15 Out 2023, na Rede TV ES Canal 18.1, no https://esflix.com.br/programas/ta-na-rede/ e em todas as nossas Redes Sociais.

APRESENTAÇÃO:
Rodrigo Oliver https://www.instagram.com/rodrigooliver2/
DIREÇÃO E EDIÇÃO:
Leandro Cravo https://www.instagram.com/leandro_cravo/
PRODUÇÃO:
Marcelo Luiz https://www.instagram.com/marcelolf83/
QUADRO:
Perrengue & Sabor
Donna Tonha - https://www.instagram.com/donna_tonha/

PATROCINADORES:
Creuzeni Brandao Fazendeiro|Mentoria|Capacitação - https://www.instagram.com/empreendercomtudo/
Uniformes & Cia - https://www.instagram.com/uniformesecia_oficial/
Lia Nunes Confeitaria - https://www.instagram.com/lianunesconfeitaria/

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