Como fazer frango na cebola caramelizada

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2 years ago

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Como fazer frango na cebola caramelizada

Ingredientes:

1,5kg de frango sem pele
4 cebolas médias
150ml de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de café de colorau
1 colher de café de açafrão
5 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, colorau, açafrão, pimenta-do-reino e alho amassado. Deixe marinar por 30 minutos.
Enquanto isso, descasque as cebolas e corte em meias-luas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as cebolas até dourar.
Adicione o frango e frite sem mexer até dourar dos dois lados.
Acrescente 100ml de água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
Vire o frango, adicione mais 100ml de água e cozinhe por mais 10 minutos.
Vire o frango novamente, adicione o restante da água e cozinhe até secar.
Sirva com arroz branco e batata frita.
Dica:

Para um frango ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes à marinada, como pimenta, cheiro verde ou coentro.

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