Obesidad tóxica

La obesidad ha sobrepasado al hambre como principal preocupación de salud mundial. Y a mayor toxicidad alimentaria y ambiental, mayor índice de obesidad poblacional. Los alimentos ultra procesados, ricos en carbohidratos vacíos, son los principales factores en estas estadísticas. Dondequiera que esta alimentación se convierte en la norma, sobreviene la obesidad.