Chicken Reshmi Kebab with Garden Fresh Vegetables: A Flavorful Twist on Grilled Delights

Chicken Reshmi Kebab with Vegetables

Ingredients for one person:

1/2 chicken breast
Chicken spices:
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper powder
1 teaspoon ground coriander powder
1 teaspoon paprika
Juice of half a lemon
2 tablespoons olive oil
1 cup boiled rice
Broccoli
4 mushrooms
1 carrot
A few slices of colorful bell pepper
5 small tomatoes
Vegetable spices:
1 teaspoon curry powder
1 tablespoon balsamic vinegar
1 teaspoon garlic powder
1/2 cup water
Instructions:
This enticing dish is perfect for someone who has just returned from the gym.
First, we slice the chicken breast diagonally like a chessboard. Then, we add lemon juice, salt, black pepper powder, ground coriander powder, and paprika, and marinate for 1 hour in the refrigerator. For the vegetables, pour some water into a pan and add sliced carrots, chopped broccoli, sliced mushrooms, and a few slices of colorful bell pepper. Add balsamic vinegar, curry powder, and garlic powder, cover the pan, and let it cook over low heat until the vegetables become tender and the water evaporates. In another pan, pour some olive oil and place the chicken breast. Cover the pan and cook over very low heat until both sides of the chicken are browned. Then, serve boiled rice, sliced chicken breast, and vegetables on a plate. Enjoy your meal!

رسپی استیک مرغ با سبزیجات
مواد لازم باری 1 نفر:
یک دوم سینه مرغ
........................ ادویه های مرغ:
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر فلفل
1 قاشق چایخوری پودر تخم گیشنیز
1 قاشق چایخوری پاپریکا
یک دو آب لیمو ترش
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیمانه برنج دم کشیده
بروکلی
4 عدد قارچ
1 عدد هویج
چند برش فلفل دلمه ای رنگی
5 عدد گوجه فرنگی کوچک
....................... ادویه های سبزیجات:
1 قاشق چایخوری ادویه کاری
1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
1 قاشق چایخوری پودر سیر
یک دوم فنجان آب
طرز تهیه:
این غذای جذاب برای کسی که تازه از باشگاه برگشته بسیار مناسب می باشد.
ابتدا روی سینه مرغ را بصورت شطرنجی برش میزنیم. بعد آبلیمو، نمک، پودر فلفل سیاه، پودر تخم گیشنیز و پاپریکا را اضافه کرده و بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دارشود. برای سبزیجات، مقداری آب داخل ماهیتابه ریخته و هویج برش خورده، کلم بروکلی خورد شده، قارچ های برش خورده و چند قاچ فلفل دلمه ای رنگی را ریخته و سرکه بالزامیک، ادویه کاری و پودر سیر را اضافه ودر ماهیتابه را بسته و با حرارت ملایم میگذاریم تا سبزیجات نرم شود و آب تبخیر شود. در تابه دیگر مقداری روغن زیتون ریخته و سینه مرغ را میگذاریم و درب تابه را گذاشته و با حرارت خیلی کم میگذاریم تا هردو طرف مرغ سرخ شود. سپس برنج دم کشیده و سینه مرغ برش خورده و سبزیجات را در بشقاب سرو میکشیم. نوش جان

#ChickenReshmiKebab
#VegetableKebab
#GrilledDelights
#FlavorfulRecipe
#HealthyEating
#کباب_رشمی_مرغ
#کباب_سبزیجات
#لذت_پخت_سرخ_شده
#دستور_پخت_لذیذ
#تغذیه_سالم