Roast Chicken with Potatoes Recipe: Comfort in Every Bite | رسپی مرغ تنوری با سیب زمینی

Roast Chicken with Potatoes Recipe

Ingredients:
1 whole chicken
For Marinade Sauce:
1 large onion
2 cloves of garlic
1 red bell pepper
3 tablespoons olive oil
2 tablespoons tomato paste
4 tablespoons pomegranate paste
Juice of 1 lemon
Salt, oregano, and black pepper to taste
For the Chicken Bed:
4 large onions
2 potatoes
1 cup water
3 tablespoons olive oil
Salt and black pepper to taste

Instructions:
For the marinade sauce, blend onion, garlic, red bell pepper, olive oil, tomato paste, pomegranate paste, lemon juice, salt, black pepper, and dried oregano in a blender. Wash and dry the chicken, then cut it into parts and completely coat with the marinade sauce. Refrigerate for 5 hours to marinate.
Then, thinly slice the onions, season with salt and black pepper, and slightly toss. Add the sliced potatoes, pour olive oil over the ingredients, and mix well. Arrange the ingredients in a baking dish, place the marinated chicken on top, add 1 cup of water to the baking dish, and place it in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 45 minutes. Keep an eye on it, and if the chicken turns golden brown, remove it from the oven. Serve in a dish with rice. Enjoy your meal!

رسپی مرغ تنوری و سیب زمینی
مواد لازم:
1 عدد مرغ کامل
..................... مواد لازم برای سس مرینیت:
1 عدد پیاز بزرگ
2 حبه سیر
1 عدد فلفل قرمز گاپیا
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی
4 قاشق غذاخوری رب انار
آب 1 عدد لیمو ترش
نمک، آویشن و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
..................................... مواد لازم برای زیر مرغ:
4 عدد پیاز بزرگ
2 عدد سیب زمینی
1 لیوان آب
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
برای سس مرینیت مرغ؛ پیاز، سیر، فلفل قرمز کاپیا،روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، رب انار،آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک را داخل میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم. بعد مرغ شسته و خشک شده را در چند قسمت برش داده و با مواد سس بطور کامل آغشته میکنیم و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مزه دار شود. سپس پیازها را خلالی درشت خورد کرده و به آن نمک و فلفل سیاه زده و کمی ورز میدهیم بعد سیب زمینی های حلقه ای را اضافه کرده و روغن زیتون را به مواد زیری اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. حالا مواد را کف ظرف فر میچینیم و مرغ مزه دار شده را روی آن گذاشته و 1 لیوان آب به سینی فر اضافه کرده و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. این زمان تقریبی هست پس دقت کنید در این مدت فر را چک کنید اگر مرغ طلایی رنگ شده بود، از فر خارج کنید. در ظرف سرو همراه با برنج بکشید. نوش جان

#RoastChicken
#PotatoesRecipe
#ComfortFood
#HomemadeMeal
#DeliciousDinner
#NAZIFOOD
#مرغ_تنوری
#تنوری
#سیب_زمینی_تنوری
#وعده_شام_خانگی
#شام_خوشمزه