Cinnamon Apple Tart Recipe: A Sweet Symphony of Fall Flavors | رسپی تارت سیب

Cinnamon Apple Tart Recipe

Ingredients for the Pastry:

350 grams of flour
1 egg
200 grams of butter
2 tablespoons of sugar
1 tablespoon of baking powder
1 teaspoon of vanilla extract
Ingredients for the Filling:

5 apples
100 grams of sugar
2 tablespoons of flour
2 teaspoons of cinnamon powder
2 teaspoons of fresh lemon juice
Instructions:

For the pastry, mix egg, sugar, butter, and vanilla extract together and beat until creamy. Mix flour and baking powder together, then sift twice.
Gradually add flour to the mixture and knead gently until a cohesive dough forms. Place the dough in the refrigerator for 1 hour.
After this time, take out the dough and separate one-third of it for the strips on top of the tart. Place it back in the refrigerator.
Roll out the remaining two-thirds of the dough on a floured surface until it reaches a thickness of 1 centimeter.
Place the rolled-out pastry in a tart pan, removing any excess from the edges. Prick the pastry with a fork to prevent air bubbles during baking.
Peel and thinly slice the apples. Mix them with sugar, flour, lemon juice, and cinnamon powder. Spread the apple mixture evenly over the pastry.
Take out the reserved dough from the refrigerator and roll it out on a floured surface to a thickness of less than 1 centimeter. Cut it into strips.
Arrange the strips in a lattice pattern over the apples, then brush with a mixture of egg yolk and milk.
Preheat the oven to 170 degrees Celsius and bake the tart for 35 to 40 minutes until the top is golden brown.
Enjoy your delicious cinnamon apple tart!
Note:

If using a larger tart pan, the baking time will be longer. For smaller tart pans, the baking time will be shorter.

رسپی تارت سیب دارچینی
مواد لازم برای خمیر:
350 گرم آرد
1 عدد تخم مرغ
200 گرم کره
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری وانیل
مواد لازم برای لایه میانی:
5 عدد سیب
100 گرم شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق چایخوری پودر دارچین
2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه
طرز تهیه:
برای خمیر، تخم مرغ، شکر، کره و وانیل را با هم مخلوط کرده و م بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کنید. حالا آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و به آرامی ورز دهید تا خمیر منسجمی بدست آید. خمی را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت خمیر را بیرون آورده و یک سوم آن را برای نوارهای روی کیک جدا کرده و دوباره داخل یخچال بگذارید. دو سوم دیگر خمی ر را روی یک سطحی کار آرد پاشی شده با وردنه صاف میکنیم تا به ضخامت 1 سانت برسد.
حالا خمیر را داخل قالب بگذارید و اضافه های آن را از اطراف قالب جدا کنید. خمیر را با چنگال سوراخ سوراخ کنید تا هواگیری شود و موقع پخت از کف قالب بالا نیاید.
سیب ها را پوست کنده و برش های نازک بزنید، حالا شکر، آرد، آبلیمو و پودر دارچین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد سیب ها را روی خمیر ریخته و صاف و یکنواخت پخش کنید.
حالا خمیر داخل یخچال را بیاورید و روی صفحه کار آردی با وردنه باز کنید تا به ضخامت کمتر از 1 سانتیمتر برسد. بعد بصورت نواری برش دهید. حالا نوارها را به شکل حصیری روی سیب ها بگذارید و سپس رومال زرده تخم مرغ و شیر را روی آن بمالید.
حالا قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه بگذارید تا روی پای کاملا طلایی شود. نوش جان
نکته:
اگر قالب بزرگ برای تارت استفاد کردید زمان پخت بیشتر می شود. اگر قالب های کوچکتر استفاده کنید زمان پخت کمتر می شود.

#CinnamonAppleTart
#FallDesserts
#HomemadeBaking
#DeliciousTreats
#EasyRecipes
#NAZIFOOD
#تارت_سیب_دارچینی
#دسر_پاییزی
#شیرینی_پزی_خانگی
#خوشمزه
#دستور_پخت_آسان