Coconut Chocolate Cake Recipe | رسپی کیک نارگیلی_شکلاتی #NAZIFOOD

Coconut Chocolate Cake Recipe

Ingredients:

4 eggs
260 grams flour
225 grams sugar
300 grams milk
100 grams vegetable oil
75 grams toasted coconut powder
100 grams grated chocolate
20 grams cornstarch
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon vanilla extract
Ingredients for the ganache:

100 grams breakfast cream
100 grams dark chocolate
Instructions:

Toast the coconut powder in a pan over low heat until golden brown, then turn off the heat and set aside.
Beat eggs, sugar, and vanilla with an electric mixer until fluffy. Add milk and vegetable oil and mix well.
Combine baking powder and cornstarch with sifted flour, then add to the egg mixture in 2 stages and mix well.
Finally, add toasted coconut powder and grated chocolate, and mix until well combined.
Grease the cake mold and dust with some flour, then pour the cake batter into it. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 40 minutes.
After baking, remove from the mold and let it cool slightly.
For the ganache, mix breakfast cream and dark chocolate over a double boiler, then pour over the cake.
Enjoy your delicious coconut chocolate cake!
رسپی کیک نارگیلی شکلاتی
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
260 گرم آرد
225 گرم شکر
300 گرم شیر
100 گرم روغن مایع
75 گرم پودر نارگیل تفت داده شده
100 گرم شکلات تخته ای رنده شده
20 گرم نشاسته
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
½ قاشق چایخوری وانیل
............................. مواد لازم برای تهیه گاناش:
100 گرم خامه صبحانه
100 گرم شکلات تلخ
طرز تهیه:
پودر نارگیل را در تابه ای ریخته و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود، سپس شعله را خاموش کرده و کنار میگذاریم. حالا تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی آنقدر هم میزنیم تا حجیم شود. سپس شیر رو روغن را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد بکینگ پودر و نشاسته را با آرد الک شده ترکیب کرده و در 2 مرحله به مایه تخم مرغ اضافه و هم میزنیم. در نهایت پودر نارگیل و شکلات رنده شده را اضافه و هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند.
حالا قالب را چرب رده و کمی آرد می پاشیم بعد مایه کیک را ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم. بعد از پخت از قالب خارج کرده و میگذاریم کمی خنک شود. برای گاناش خامه و شکلات تلخ را روی بخار کتری مخلوط کرده و بعد روی کیک میریزیم. نوش جان

#CoconutChocolateCake
#ChocolateCakeRecipe
#DecadentDesserts
#SweetTreats
#BakingInspiration
#کیک_شکلاتی_نارگیلی
#رسپی_کیک_شکلاتی
#شیرینی_مجلسی
#کیک
#کیک_خانگی