1 year ago

Cooking Education winter vegetable salad recipe healthy eating seasonal food fresh

Winter Vegetable Salad Recipe

Ingredients:

1 carrot
½ white cabbage
5 tablespoons chopped dill and parsley
5 tablespoons cooked corn
Ingredients for the dressing:

5 tablespoons Greek yogurt or sour cream
2 teaspoons soy sauce
2 teaspoons honey
Half a lemon, juiced
Instructions:

Wash and peel the carrot. Grate it using a grater or slice it thinly into matchsticks.
Thinly slice the white cabbage.
In a large mixing bowl, combine the grated carrot, sliced cabbage, chopped dill, parsley, and cooked corn. Toss them together until evenly mixed.
In a separate small bowl, whisk together the Greek yogurt (or sour cream), soy sauce, honey, and lemon juice until well combined.
Pour the dressing over the salad and toss until all the vegetables are evenly coated.
Serve the winter vegetable salad immediately as a refreshing side dish or as a light meal on its own.
Enjoy your winter vegetable salad!
رسپی سالاد سبزیجات زمستانی
مواد لازم:
1 عدد هویج
½ کلم سفید
5 قاشق غذاخوری شوید و جعفری خورد شده
5 قاشق غذاخوری ذرت پخته
............. مواد لازم برای سس:
5 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا خامه ترش
2 قاشق چایخوری سس سویا
2 قاشق چایخوری عسل
نصف آبلیمو ترش
طرز تهیه:
هویج را بشویید و پوست آن را بردارید. آن را با استفاده از رنده رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید.
کلم سفید را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
در یک کاسه مخلوط کن بزرگ، هویج رنده شده، کلم سفید برش داده شده، شوید و جعفری خرد شده، جعفری و ذرت پخته را ترکیب کنید. آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا به طور یکنواخت ترکیب شوند.
در یک کاسه کوچک جداگانه، ماست یونانی (یا خامه ترش)، سس سویا، عسل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
سس را روی سالاد بریزید و آن را تا زمانی که همه سبزیجات به طور یکنواخت پوشیده شوند، مخلوط کنید.
سالاد سبزیجات زمستانی را به‌سرعت به‌عنوان یک غذای جانبی تازه‌کننده یا به‌تنهایی به‌عنوان یک غذای سبک سرو کنید.
از سالاد سبزیجات زمستانی خود لذت ببرید!