Mixed Rice with Meatballs Recipe: A Flavorful Fusion Feast

Mixed Rice with Meatballs Recipe
Ingredients:

300 grams ground beef
1 large onion
4 cups rice
2 carrots
2 potatoes
Spices for ground beef: salt, turmeric, black and red pepper, paprika, curry powder
Dried dill
Rice seasoning
Brewed saffron
Instructions:

Mix the ground beef with the spices and 1 grated and drained onion. Knead well, then let it marinate in the refrigerator for 1 hour.
In the meantime, cut the carrots and potatoes into thick julienne strips.
Shape the marinated ground beef into small balls, then fry them in a pan with a little oil until browned, and remove them from the pan.
Sauté the carrots in the same pan, followed by the potatoes. Add the spices and sauté briefly.
Add the meatballs back to the pan and sauté together.
Cook the rice with some salt and water until it is half-cooked, then drain.
Layer the rice with the meatball mixture, dried dill, some rice seasoning, and brewed saffron in a pot.
Cover and cook on low heat for 30 minutes until the rice is fully cooked and fluffy.
Serve and enjoy!

رسپی پلو مخلوط با کوفته قلقلی
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز بزرگ
4 پیمانه برنج
2 عدد هویج
2 عدد سیب زمینی
ادویه های گوشت چرخ کرده: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، ادویه کاری
شوید خشک
ادویه پلویی
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با ادویه های دسکریبشن و 1 عدد پیاز رنده شده و آب گرفته مخلوط میکنیم و خوب ورز میدهیم، سپس بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دار شوند. در این فاصله هویج و سیب زمینی ها را بصورت خلالی درشت خورد میکنیم. حالا گوشت چرخ کرده را بصورت گردی شکل میدهیم و بعد در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم و از تابه خارج میکنیم. سپس هویج را در تابه کمی تفت میدهیم و بعد سیب زمینی را تفت میدهیم. بعد ادویه ها را اضافه و تفت میدهیم. سپس گوشت قلقلی را اضافه و تفت میدهیم. حالا برنج را با کمی نمک و آب میگذاریم تا نیم پز شود و بعد آبکش کرده و بصورت لایه لایه از برنج و مخلوط گوشت قلقلی را همراه با شوید خشک و کمی ادویه پلویی و زعفران دم کرده میریزیم و در پایان با دم کنی بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا دم بکشد. نوش جان

#MixedRice #MeatballsRecipe #EasyCooking #FamilyMealIdeas #HealthyDinner
#رسپی #برنج_مخلوط #کوفته #غذای_خانوادگی #دستور_پخت