1 year ago

Cooking Education Spinach Stew Meatballs Recipe Healthy Cooking Food Homemade Delicious

Spinach Stew with Meatballs Recipe

Ingredients:

300 grams ground meat
500 grams spinach
Meat spices: turmeric, black pepper powder, cinnamon powder, onion powder, garlic powder, ginger powder, salt, and chickpea flour
1 onion
Spinach spices: turmeric, black pepper powder, cinnamon powder, and thyme powder
1 tablespoon pomegranate paste
Rice (according to the number of servings)
Instructions:

This stew is served with rice, so start cooking the rice simultaneously.
Wash the spinach, finely chop it using a mixer, and set it aside.
Mix the ground meat with the spices listed for the meat and knead well. Form the mixture into small meatballs and place them in the freezer for 20 minutes to firm up.
Fry the meatballs in a pan with a little oil until browned, then remove them from the pan.
Chop the onion and fry it in the pan with oil until golden. Add the chopped spinach and fry well.
Add the spices listed for the spinach and sauté briefly.
Add the fried meatballs, boiling water, and pomegranate paste to the pan. Simmer over low heat for about 1 hour.
Serve the stew alongside the cooked rice. Enjoy!
رسپی خورشت اسفناج با گوشت قلقلی
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده
500 گرم اسفناج
ادویه های گوشت: زردچوبه، پودر فلفل سیاه، پودر دارچین، پودر پیاز، پودر سیر، پودر زنجبیل، نمک و آرد نخودچی
1 عدد پیاز
ادویه های اسفناج: زردچوبه، پودر فلفل سیاه، پودر دارچین و پودر آویشن
1 قاشق غذاخوری رب انار
برنج به تعداد نفرات
طرز تهیه:
این خورشت با برنج سرو میشود پس همزمان برنج را بپزید.
ابتدا اسفناج ها را شسته و با میکسر بصورت ریز خورد میکنیم و کنار میگذاریم. حالا گوشت چرخ کرده را با ادویه های دسکریبشن خوب مخلوط کرده و کمی ورز میدهیم بعد به شکل گری های کوچک فرم میدهیم و بمدت 20 دقیقه در فریزر میگذاریم تا منسجم شود. بعد قلقلی ها را با کمی روغن در تابه سرخ میکنیم و بعد خارج میکنیم. حالا پیاز را خورد کرده ودر تابه با روغن و اسفناج های سرخ شده خوب سرخ میکنیم. سپس ادویه های اسفناج در دسکریبشن را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا گوشت قلقلی سرخ شده را همراه با آب جوش و رب انار اضافه کرده و میگذاریم روی حرارت ملایم تا 1 ساعت بپزد. بعد کنار برنج سرو میکنیم.