Shirazi Faloodeh Recipe for Summer: Cool Down with Persian Delight-فالوده شیرازی #nazifood

Shirazi Faloodeh Recipe for Summer
I used dried Shirazi faloodeh noodles, and each package is suitable for 8 people. Chinese noodles are not suitable at all.

Ingredients for the syrup:

1 liter lukewarm water
500 grams sugar
1/2 cup rose water
1 package Shirazi faloodeh noodles
Instructions:

Mix the sugar and rose water with the lukewarm water, stirring until the sugar dissolves.
Divide the mixture into two parts. Add some brewed saffron to one part and place both mixtures in the freezer for 15 minutes to chill slightly.
Boil the faloodeh noodles in boiling water for 5 minutes.
Drain the noodles immediately and place them in ice water. After 15 minutes, drain them again and set them aside to dry.
Mix the noodles with the chilled syrups.
Serve with cherry syrup and lime juice on top. Enjoy your dessert!
رسپی فالوده شیرازی برای تابستان
من از رشته فالوده شیرازی خشک استفاده کردم و هر بسته برای 8 نفر مناسب است. رشته چینی اصلا مناسب نیست.
مواد لازم برای شربت:
1 لیتر آب ولرم
500 گرم شکر
نصف لیوان گلاب
1 بسته رشته فالوده
طرز تهیه:
شکر و گلاب را با آب ولرم مخلوط کرده و هم میزنیم تا شکر حل شود. مایع را به 2 قسمت تقسیم کرده و به یکی مقداری زعفران دم کرده اضافه میکنیم و بعد هر دو را بمدت 15 دقیقه در فریزر میگذاریم تا کمی یخ بزند. رشته فالوده ها را با آب جوش 5 دقیقه روی حرارت میجوشانیم. سپس آبکش کرده و فورا در اب یخ میریزیم و بعد از 15 دقیقه آبکش میکنیم. دوباره آبکش کرده و میگذاریم کنار تا آبش کشیده بشه. بعد با شربت های یخ زده مخلوط کرده و روی آن شربت آلبالو و آب لیمو ریخته و سرو میکنیم. نوش جان

#ShiraziFaloodeh
#PersianDessert
#SummerRecipes
#CoolTreats
#TraditionalIranianFood
#فالوده_شیرازی
#دسر_ایرانی
#رسپی_تابستانی
#ترکیبات_سرد
#غذاهای_سنتی