Celery Stew Recipe: A Delightful Twist on Comfort Food #easycooking #comfortfood #lowcaloriemeal

Celery Stew Recipe
Ingredients:

300 grams lamb meat
1 onion
1 stick of cinnamon
1 bunch of celery
Fresh parsley
Fresh mint
Turmeric
Salt and black pepper
1 tablespoon lemon paste
Oil
Lemon juice
Boiling water
Instructions:

This dish is served with rice, so prepare the rice as well.
Chop the onion and sauté it in a pot with some oil. Add turmeric and sauté. Then add the meat along with the cinnamon stick and fry.
In a separate pan, sauté the stew herbs, including chopped celery leaves, fresh parsley (in a larger quantity), and chopped fresh mint, in some oil until slightly fried.
In the same pan, sauté the chopped celery stalks with some oil and add them to the sautéed herbs.
Add all the herbs to the meat and mix well.
Add 2 cups of boiling water along with the lemon paste, lemon juice, and salt. Cook on low heat for 2 hours.
Serve with rice. Enjoy your meal!
رسپی خورشت کرفس
مواد لازم:
300 گرم گوشت گوسفندی
1عدد پیاز
1 تکه چوب دارچین
1 دسته کرفس
جعفری تازه
نعنای تازه
زردچوبه
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق رب لیمو
روغن
آبلیمو
آب جوش
طرز تهیه:
این غذا با برنج سرو میشود پس همراه آن برنج را هم آماده کنید.
پیاز خورد شده را با مقداری روغن در قابلمه تفت میدهیم. زردچوبه را اضافه و تفت میدهیم. بعد گوشت را همراه با چوب دارچین اضافه کرده و سرخ میکنیم. حالا سبزی خورشت شامل برگ کرفس خورد شده، جعفری و نعنای تازه خورد شده که مقدار جعفری بیشتر هست را در تابه همراه با روغن تفت میدهیم تا کمی سرخ شود. ساقه ی کرفس خورد شده را در تابه با مقداری روغن تفت میدهیم و به سبزی سرخ شده اضافه میکنیم. سپس همه سبزی ها را به گوشت اضافه کرده و مخلوط میکنیم. 2 لیوان آب جوش را همراه با رب لیمو و آب لیمو و نمک اضافه کرده و روی حرارت ملایم میگذاریم تا 2 ساعت بپزد. سپس همراه با برنج سرو میکنیم. نوش جان

#HealthyEating
#VegetarianRecipe
#EasyCooking
#ComfortFood
#LowCalorieMeal
#nazifood
#دستور_پخت_خورشت_کرفس
#غذای_سالم
#رژیم_گیاهی
#غذای_راحت
#کالری_کم