Sopa de mariscos KETO

Sopa de Mariscos KETO, fácil y rápida

Ingredientes:
4 cda. mantequilla
2 dientes de ajo picados
140 g (325 ml) ramas de apio en rodajas
240 ml jugo de almejas
350 ml crema (o nata) para montar
2 cdta. salvia seca o tomillo seco
½ limón, el jugo y la cáscara
110 g (110 ml) queso crema
450 g salmón o trucha u otro pescado firme, sin espinas, en filetes de 2,5 cm
55 g (425 ml) brotes de espinacas
230 g gambas peladas
sal o pimienta negra molida
½ cda. ajíes rojos
salvia fresca, opcional como decoración

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