La Nutrición y Su Impacto en la Salud Mental

Es sabido que la nutrición es fundamental para la salud física, pero sorprendentemente, su relación con la salud mental ha pasado desapercibida. Si el cerebro, que solo representa el 2% del peso corporal, consume al menos el 25% de toda nuestra energía, ¿no es lógico pensar que la nutrición es aún más crucial para su funcionamiento?

La investigación de la Universidad de Calgary revela que las deficiencias nutricionales pueden estar relacionadas con trastornos mentales y de conducta. Este estudio está respaldado por hechos clave, como:

• El empobrecimiento del contenido nutricional de los alimentos; • La mejora de los síntomas mentales con la ingesta de suplementos.

Además, la prevalencia de trastornos mentales está aumentando. Datos recientes muestran que trastornos graves como el trastorno bipolar y la esquizofrenia han crecido de 1.8 por cada mil personas a 15 por cada mil en las últimas dos décadas. En México, la ansiedad afecta al 27% de la población, y la depresión al 27.6%.

En este episodio, abordamos la relación directa entre alimentación, nutrición y salud mental, y cómo podemos cuidar nuestro cerebro a través de lo que comemos.