026 - Ampfer-Knöterich

Der Ampfer-Knöterich wird auf den Äckern, an Wegrändern und Flussufern meistens übersehen, weil er nicht sehr spektakulär aussieht. Dort wo er wächst, gilt der Ampfer-Knöterich als lästiges Unkraut. Man kann ihn aber auch als Heilpflanze einsetzen und sogar als Wildgemüse essen.

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Quellen:
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Heilkräuter-Verzeichnis - https://www.kraeuter-verzeichnis.de/
Heilkräuter - https://www.garten-treffpunkt.de/lexikon/heilkraeuter.aspx
Botanikus - https://botanikus.de/informatives/aktuelle-themen/heilkraeuter/
Kräuter-Buch - https://www.kraeuter-buch.de/magazin/heilkraeuter/
Hinweise geschützte Pflanzen - https://bundesrecht.juris.de/bartschv_2005/anlage_1_26.html
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