El tupinambo

El tupinambo es un tubérculo rico en fibra, con bajo índice glucémico, ideal para la salud digestiva y el control de azúcar en sangre. Aporta vitaminas del grupo B, como la tiamina y niacina, que ayudan al metabolismo energético y al sistema nervioso. Además, contiene minerales esenciales como potasio, hierro y magnesio, que benefician la salud cardiovascular, la producción de glóbulos rojos y la función muscular, todo en un alimento bajo en calorías que favorece el control del peso.

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