الحمص ألذ من اللحم عندما يحضر بهذة الطريقة السهلة! Chickpeas are better than meat in this easy way

بالطبع، الحمص يمكن أن يكون بديلاً شهيًا ومغذيًا للحوم عند تحضيره بطريقة مبتكرة. إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير الحمص بحيث ينافس اللحم في الطعم:

### **حمص بالبهارات المحمصة**
#### المكونات:
- 2 كوب حمص مسلوق (يمكن استخدام المعلب بعد غسله جيدًا)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
- بقدونس مفروم للتزيين

#### الطريقة:
1. **تحضير البهارات**: في وعاء صغير، امزج الكمون، البابريكا، الكركم، مسحوق الثوم، والشطة مع قليل من الملح والفلفل.
2. **تحمير الحمص**: سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الحمص وقلّب لمدة 3-5 دقائق حتى يبدأ بالتحمير قليلاً.
3. **إضافة النكهة**: رش خليط البهارات فوق الحمص وقلّب جيدًا لتتغطى الحبوب بالكامل. استمر بالطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تنبعث الرائحة العطرية.
4. **اللمسة الأخيرة**: أطفئ النار، أضف عصير الليمون وقلّب. قدّم الحمص في طبق التقديم وزيّنه بالبقدونس المفروم.

#### **اقتراحات التقديم**:
- قدّم الحمص كوجبة رئيسية مع خبز البيتا وسلطة جانبية.
- يمكن استخدامه كحشوة للسندويشات أو مع الأرز والخضار.

جرب هذه الطريقة وستكتشف كيف يمكن للحمص أن يكون نجم المائدة! 😋