ایک دفع گوشت کو ایسے بنا کر دیکھیں بلکل نیا, الگ اور آسان طریقے سے- gosht recipe unique

اگر آپ گوشت بنانے کا نیا، الگ اور آسان طریقہ چاہتے ہیں، تو میں آپ کو "بٹر چکن" کی ایک منفرد ترکیب بتاتا ہوں، جو روایتی بٹر چکن سے تھوڑی مختلف ہو۔

### اجزاء:
- بون لیس چکن: 500 گرام (چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا)
- دہی: 3 کھانے کے چمچ
- ادرک لہسن کا پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر: 1 چمچ
- ہلدی پاؤڈر: 1 چمچ
- نمک: حسب ذائقہ
- تیز پات: 1
- کالی مرچ: 1 چمچ
- ٹماٹر: 2 (کٹے ہوئے)
- کریم: 3 کھانے کے چمچ
- مکھی کا گھی یا بٹر: 2 کھانے کے چمچ
- کالی مرچ: 1 چمچ
- ہرا دھنیا: سجاوٹ کے لیے
- پسی ہوئی لال مرچ: ½ چمچ (اختیاری)

### طریقہ:
1. **چکن کا میرینیٹ کرنا**:
- چکن کے ٹکڑوں کو دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی اور نمک میں اچھی طرح ملا کر کم از کم 30 منٹ کے لیے رکھیں۔

2. **گھی یا بٹر میں چکن پکانا**:
- ایک پین میں گھی یا بٹر گرم کریں اور اس میں چکن کے ٹکڑے ڈال کر ہلکا سا بھونیں جب تک وہ سنہری نہ ہو جائیں۔

3. **ٹماٹر اور مسالے ڈالنا**:
- ایک دوسرے پین میں تھوڑا سا گھی یا بٹر گرم کریں، اس میں تیز پات اور کالی مرچ ڈال کر خوشبو آنے دیں۔
- اب کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔

4. **چکن اور ٹماٹر کا مکسچر**:
- جب ٹماٹر نرم ہوجائیں، تو اس میں بھون کر تیار کیا ہوا چکن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- اب اس میں کریم اور پسی ہوئی لال مرچ ڈال کر مکس کریں اور 5-7 منٹ تک دم پر رکھیں۔

5. **سجاوٹ اور سرو**:
- ہرا دھنیا چھڑک کر سرو کریں۔

یہ نیا طریقہ ہے جو آپ کے گوشت کی تیاری کو ذائقے میں نئی تازگی دے گا، ساتھ ہی ساتھ آسان اور کم وقت میں تیار ہوگا!