某天，經營旅行社的前岳來到店中。前岳預定的是七歲生日時父母帶他去吃的濱田屋的漢堡肉餅。濱田屋倒閉多年，原來的主廚濱田也已經去世，為了再現前岳記憶中的味道，寺屋敷和助手小瀨調查了當年的食材進貨渠道和濱田曾工作過的餐廳食譜。

近幾年來一直不順利的職棒選手植松來到店裡。他想再吃一次高中時代恩師北原教練給自己做的有特殊味道的雪見鍋。為了做出和植松印像中一模一樣的料理，小瀨進行了調查，找出了當時可能用到的火鍋材料。而池山透過尋問本人得知，受傷後狀態不佳的植松正處於職業生涯的十字路口，很想找恩師商量，但因為師母去世時自己因故未出席喪禮，深感對不起待自己親如家人的恩師夫婦，所以不敢去找北原教練。綜合各種情報，寺屋敷推斷出了北原家火鍋特殊口感的來源。

演歌歌手綱本綾子來到「le bon vivre」店裡。她幼年父母雙亡，由組父勝男一手帶大。失去了繼續歌唱的動力的綾子，希望寺屋敷能重現的料理，是勝男曾帶她到高級飯店吃的特製蛋包飯。寺屋敷等人摸索如何原汁原味再現那道料理。小瀨尋訪到那家已結業飯店的經理，對方給了他當年食材採購的管道，推測出蛋包飯有可能用到的材料，並意外得知那位經理多年前在歌唱比賽中認識了綱本祖孫，並且是綾子多年的粉絲。