Easy Chicken Chow Mein Recipe by Food Fusion

اگر آپ **فوڈ فیوژن** کے انداز میں مزیدار اور ریسٹورنٹ اسٹائل **چکن چاؤمین** بنانا چاہتے ہیں تو یہ آسان اور بہترین ترکیب آپ کے لیے ہے! 😍 یہ ڈش بچوں اور بڑوں سب کو پسند آئے گی اور کسی بھی وقت جھٹ پٹ تیار کی جا سکتی ہے۔

---

## **🌟 چکن چاؤمین (Restaurant Style) 🌟**

### **اجزاء:**

#### **📌 چکن میرینیشن کے لیے:**
✅ **چکن (اسٹرپس میں کٹا ہوا):** 300 گرام
✅ **سویا ساس:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **چلی ساس:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **نمک:** حسب ذائقہ
✅ **کالی مرچ:** ½ چائے کا چمچ
✅ **کارن فلور:** 1 چائے کا چمچ

---

#### **📌 چاؤمین کے لیے:**
✅ **نوڈلز:** 250 گرام (ابال کر رکھ لیں)
✅ **گاجر:** 1 عدد (لمبی پتلی کٹی ہوئی)
✅ **شملہ مرچ:** 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
✅ **بند گوبھی:** 1 کپ (چوپ کی ہوئی)
✅ **ہری پیاز:** ½ کپ (چوپ کی ہوئی)
✅ **ادرک لہسن پیسٹ:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **سویا ساس:** 2 کھانے کے چمچ
✅ **چلی ساس:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **سرکہ:** 1 کھانے کا چمچ
✅ **چلی فلیکس:** ½ چائے کا چمچ
✅ **کالی مرچ:** ½ چائے کا چمچ
✅ **نمک:** حسب ذائقہ
✅ **چکن یخنی یا پانی:** ¼ کپ
✅ **تیل:** 2 کھانے کے چمچ

---

### **ترکیب:**

#### **1️⃣ چکن تیار کرنا:**
1️⃣ چکن کو **سویا ساس، چلی ساس، نمک، کالی مرچ، اور کارن فلور** میں میرینیٹ کر کے **10-15 منٹ** کے لیے رکھ دیں۔
2️⃣ ایک پین میں 1 کھانے کا چمچ تیل گرم کریں اور میرینیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر 4-5 منٹ تک پکائیں، پھر سائیڈ پر رکھ دیں۔

---

#### **2️⃣ سبزیوں کو بھوننا:**
1️⃣ ایک بڑے پین یا ووک میں **1 کھانے کا چمچ تیل** گرم کریں اور اس میں **ادرک لہسن پیسٹ** ڈال کر بھونیں۔
2️⃣ کٹی ہوئی **گاجر، شملہ مرچ، بند گوبھی** ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ تک پکائیں تاکہ سبزیاں کرنچی رہیں۔
3️⃣ چکن کو سبزیوں میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

---

#### **3️⃣ چاؤمین تیار کرنا:**
1️⃣ ابلی ہوئی نوڈلز کو سبزیوں اور چکن میں شامل کریں۔
2️⃣ اس میں **سویا ساس، چلی ساس، سرکہ، چلی فلیکس، کالی مرچ، اور نمک** ڈال کر مکس کریں۔
3️⃣ چکن یخنی یا پانی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
4️⃣ آخر میں **کٹا ہوا ہرا پیاز** شامل کریں اور مکس کریں۔

---

### **🍽️ سرو کرنے کے آئیڈیاز:**
✅ چکن چاؤمین کو **چلی گارلک ساس یا کیچپ** کے ساتھ سرو کریں۔
✅ اوپر سے **تل یا ہری پیاز** چھڑکیں تاکہ مزید ریسٹورنٹ جیسا فلیور آئے۔

---

### **🔥 اسپیشل ٹپس:**
✅ **نوڈلز کو زیادہ نہ ابالیں**، بس 80% پکائیں تاکہ وہ مکس کرتے وقت نرم نہ ہو جائیں۔
✅ **سبزیوں کو ہلکا سا کرنچی رکھیں** تاکہ چاؤمین کا اصل ذائقہ برقرار رہے۔
✅ **زیادہ اسپائسی چاؤمین** کے لیے **سرکہ اور چلی فلیکس کی مقدار** بڑھا سکتے ہیں۔

یہ جھٹ پٹ **ریسٹورنٹ اسٹائل چکن چاؤمین** کی ترکیب آپ کو کیسی لگی؟ 😍😊