Día Mundial de las Legumbres

Las legumbres: Nutrir los suelos y a las personas 🌱

Desde los humildes frijoles hasta los nutritivos garbanzos, chícharos y habas, las legumbres son verdaderos tesoros de la naturaleza. No solo son una fuente increíble de proteínas, fibra y minerales, sino que también mejoran la fertilidad del suelo, reducen la necesidad de fertilizantes y promueven la seguridad alimentaria.

🥦 Beneficios de las legumbres:
✅ Ricas en proteína vegetal, ideales para dietas equilibradas.
✅ Favorecen una buena digestión y salud intestinal.
✅ Ayudan a regular el azúcar en la sangre.
✅ Contribuyen a la sostenibilidad del planeta.

❓ ¿Sabías que existen cientos de variedades de frijoles?
❓ ¿Conoces cómo cocinarlos para que sean más digeribles?

Descubre propiedades nutricionales y terapéuticas de estas pequeñas maravillas. ¡Aprende a incorporarlas en tu alimentación de forma deliciosa y saludable!