أحسن كبسة سعودية بطريقة احترافية بكل أسرار توابل الكبسة الأصلية وسر الارز حبة على حبة فيديو تفصيلي

iturn0image0turn0image2turn0image4turn0image9لتحضير كبسة سعودية احترافية بأسرار التوابل الأصلية والحصول على أرز حبة بحبة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

**المكونات:**

*لتحضير الدجاج:*
- دجاجة مقطعة
- بصل مفروم
- طماطم مفرومة
- فلفل أخضر حار مفروم
- ثوم مفروم
- زنجبيل مفروم
- بهارات الكبسة (قرفة، هيل، قرنفل، كزبرة، كمون، كركم)
- ملح وفلفل أسود
- زيت نباتي

*لتحضير الأرز:*
- أرز بسمتي مغسول ومنقوع
- ماء أو مرق دجاج
- زعفران منقوع في ماء دافئ (اختياري)
- زيت أو سمن

**طريقة التحضير:**

1. **تحضير الدجاج:**
- سخني الزيت في قدر كبير وأضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم والفلفل الحار واطبخي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي بهارات الكبسة وقلّبي جيدًا.
- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالتوابل.
- أضيفي الماء أو المرق حتى يغمر الدجاج واتركيه يغلي، ثم خففي النار واطبخي حتى ينضج الدجاج.

2. **تحضير الأرز:**
- في قدر آخر، سخني الزيت أو السمن وأضيفي الأرز المصفى وقلّبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي كمية من مرق الدجاج (حوالي 1.5 كوب مرق لكل كوب أرز) والملح حسب الذوق.
- أضيفي ماء الزعفران إذا كنت تستخدمينه.
- اتركي الأرز يغلي، ثم خففي النار وغطّي القدر واطبخي حتى ينضج الأرز ويمتص كل السائل.

3. **التقديم:**
- ضعي الأرز في طبق التقديم ورتبي فوقه قطع الدجاج.
- زيّني الطبق بالمكسرات المحمصة أو الزبيب إذا رغبتِ.

للمزيد من التفاصيل والمشاهدة العملية، يمكنك متابعة الفيديو التالي:

videoأحسن كبسة سعودية بطريقة احترافيةturn0search0

باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على كبسة سعودية لذيذة بأرز مفلفل وبهارات أصيلة.