Perfect Reshewala Degi Haleem Recipe By Food Fusion

​iturn0image1turn0image2turn0image4turn0image6Food Fusion کی پیش کردہ **پرفیکٹ ریشے والا دیگی حلیم** ایک لذیذ اور مستند ترکیب ہے جو آپ کے دسترخوان کی شان بڑھائے گی۔ اس ترکیب میں گوشت اور دالوں کا امتزاج ایک منفرد ذائقہ پیش کرتا ہے۔

**اجزاء:**

- پانی حسبِ ضرورت
- جو (بارلے) – ¾ کپ
- گندم – ¾ کپ
- چنے کی دال – ½ کپ
- مسور کی دال – ¼ کپ
- ماش کی دال – ¼ کپ
- مونگ کی دال – ¼ کپ
- چاول – ¼ کپ
- تیل – ½ کپ
- دار چینی – 2 ٹکڑے
- کالی مرچ ثابت – 12-15 دانے
- تیز پات – 2 عدد
- پیاز (سلائس) – 2 درمیانی
- بون لیس بیف – ½ کلو
- ادرک لہسن پیسٹ – 1½ کھانے کے چمچ
- ہری مرچ پیسٹ – 1½ کھانے کے چمچ
- لال مرچ پاؤڈر – 1½ کھانے کے چمچ (یا حسبِ ذائقہ)
- نمک – 1 کھانے کا چمچ (یا حسبِ ذائقہ)
- دھنیا پاؤڈر – ½ کھانے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر – ½ کھانے کا چمچ
- گرم مصالحہ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
- الائچی پاؤڈر – ½ چائے کا چمچ
- دہی (پھینٹی ہوئی) – 1 کپ
- پانی – 4 کپ (یا حسبِ ضرورت)

**ترکیب:**

1. تمام دالوں اور اناج کو اچھی طرح دھو کر رات بھر کے لیے پانی میں بھگو دیں۔
2. ایک بڑے برتن میں بھگوئے ہوئے دالیں اور اناج ڈال کر پانی شامل کریں اور درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک کہ سب کچھ گل نہ جائے۔
3. ایک دوسرے برتن میں تیل گرم کریں، دار چینی، کالی مرچ اور تیز پات ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں۔
4. پیاز شامل کریں اور سنہری ہونے تک فرائی کریں۔
5. گوشت ڈال کر رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں۔
6. ادرک لہسن پیسٹ، ہری مرچ پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، نمک، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر، اور الائچی پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
7. پھینٹی ہوئی دہی ڈال کر تیل الگ ہونے تک پکائیں۔
8. پانی شامل کریں اور گوشت گلنے تک پکائیں۔
9. تیار شدہ گوشت کو دالوں کے مکسچر میں شامل کریں اور لکڑی کے مدد سے اچھی طرح گھوٹیں جب تک کہ حلیم کی مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ ہو جائے۔

مزید تفصیلی ترکیب اور ویڈیو ہدایات کے لیے، آپ Food Fusion کی ویڈیو دیکھ سکتے ہیں:

[Perfect Reshewala Degi Haleem Recipe By Food Fusion](https://www.youtube.com/watch?v=A4oJhPFYzbw)

اس ترکیب کو آزما کر آپ مستند اور لذیذ دیگی حلیم کا لطف اٹھا سکتے ہیں جو خاص مواقع اور دعوتوں کے لیے بہترین انتخاب ہے۔