🥕 Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Cremosa 🍫

O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica brasileira, famosa por sua textura macia e sabor doce. Feito com cenouras, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento, é coberto com uma calda de chocolate que complementa seu sabor. A receita tem raízes em variações europeias, mas ganhou uma interpretação única no Brasil, tornando-se uma das preferidas nas mesas familiares e festas.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate O bolo de cenoura é uma receita clássica que se popularizou no Brasil e é conhecida pelo seu sabor doce e textura macia.

A cenoura, além de dar um cor vibrante ao bolo, adiciona uma leveza e umidade irresistíveis. Este bolo é muitas vezes coberto com uma deliciosa calda de chocolate, criando o contraste perfeito entre o doce do bolo e o sabor intenso do chocolate.

Essa combinação o tornou uma das sobremesas mais queridas nas mesas brasileiras, especialmente em graças familiares e festivas.

Ingredientes para o Bolo: 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços 3 ovos grandes 1 xícara de óleo vegetal 2 xícaras de açúcar 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo: No liquidificador, acrescente as cenouras cortadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura lisa e aquosa.

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione uma mistura de cenoura à tigela com a farinha e o açúcar, e mexa até que todos os ingredientes contenham bem incorporados.

Por último, temperatura o fermento em pó e mistura delicadamente. Desenforme a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate: 1 xícara de açúcar 5 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de leite Modo de Preparo da Cobertura: Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.

Leve ao fogo médio, confundindo sempre até que a mistura espessa e atinja o ponto de calda. Retire do fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.

História da Receita: A receita de bolo de cenoura tem suas raízes em variações europeias de bolos doces que incluíam vegetais, como a cenoura, para adoçar e dar textura.

No entanto, no Brasil, o bolo de cenoura ganhou uma interpretação única, sendo combinado com a icônica cobertura de chocolate, o que se tornou extremamente popular nas últimas décadas. Hoje, é difícil encontrar uma família brasileira que não tenha saboreado essa delícia pelo menos uma vez.

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