Fajita Chicken Mac & Cheese Recipe by Food Fusion

Hier ist das **Fajita Chicken Mac & Cheese Rezept** nach Food Fusion-Stil:

### **Zutaten:**

#### **Für die Fajita-Hähnchenmarinade:**
- 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Öl

#### **Für die Pasta:**
- 250 g Makkaroni (gekocht)
- 2 EL Butter
- 1 EL Öl
- 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
- 1 grüne Paprika (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 gelbe Paprika (gewürfelt)
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Muskatnuss (optional)
- 1 TL Senf
- 1 TL Oregano
- 150 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 100 g Mozzarella-Käse (gerieben)

### **Zubereitung:**

1. **Hähnchen marinieren:**
- In einer Schüssel Hähnchenstreifen mit allen Gewürzen, Zitronensaft und Öl vermengen.
- Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

2. **Hähnchen anbraten:**
- In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Zur Seite stellen.

3. **Sauce zubereiten:**
- In einer Pfanne Butter und 1 EL Öl erhitzen, Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
- Mehl dazugeben und gut vermengen, dann nach und nach Milch einrühren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
- Mit schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Senf und Oregano würzen.

4. **Käse hinzufügen:**
- Cheddar- und Mozzarella-Käse unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.

5. **Alles vermengen:**
- Die gekochten Makkaroni und das gebratene Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen.

6. **Servieren:**
- Heiß servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit! 😋