sugi ka halwa - سوجی کا حلوہ بنانے کا آسان طریقہ - how to make sugi ka halwa - sugi halwa recipe

### **🌟 سوجی کا حلوہ بنانے کا آسان طریقہ | How to Make Suji Ka Halwa**

سوجی کا حلوہ ایک روایتی، مزیدار اور جھٹ پٹ بننے والی میٹھی ڈش ہے جو رمضان، افطاری یا کسی بھی خاص موقع پر بہترین ہوتی ہے! 😍✨

---

### **🛒 اجزاء:**
✅ **سوجی (Semolina) -** 1 کپ
✅ **چینی -** ¾ کپ (حسبِ ذائقہ کم یا زیادہ کریں)
✅ **گھی -** ½ کپ (مزید ذائقے کے لیے دیسی گھی استعمال کریں)
✅ **پانی یا دودھ -** 2 کپ
✅ **الائچی پاؤڈر -** ½ چائے کا چمچ
✅ **بادام، پستہ، کشمش -** حسبِ ضرورت (گارنش کے لیے)
✅ **زردہ رنگ (اختیاری) -** 1 چٹکی

---

### **👩‍🍳 ترکیب:**
#### **1️⃣ گھی میں سوجی بھونیں:**
✔️ ایک پین میں **گھی گرم کریں** اور اس میں **الائچی پاؤڈر** ڈالیں۔
✔️ **سوجی شامل کریں** اور **مدھم آنچ پر 6-8 منٹ** تک **سنہری** ہونے تک بھونیں۔

#### **2️⃣ چینی کا شیرہ تیار کریں:**
✔️ ایک الگ برتن میں **پانی یا دودھ گرم کریں** اور اس میں **چینی اور زردہ رنگ** شامل کریں۔
✔️ جب چینی گھل جائے، تو چولہا بند کر دیں۔

#### **3️⃣ حلوے کو پکائیں:**
✔️ بھنی ہوئی سوجی میں **چینی والا شیرہ** **آہستہ آہستہ** ڈالیں اور **چمچ مسلسل چلائیں** تاکہ گھٹلیاں نہ بنیں۔
✔️ **مدھم آنچ پر 3-5 منٹ** تک پکائیں جب تک کہ حلوہ گاڑھا اور چمکدار نہ ہو جائے۔

#### **4️⃣ گارنش اور سرو کریں:**
✔️ حلوے پر **بادام، پستہ، کشمش** چھڑک دیں۔
✔️ مزید **مزے کے لیے گرم گرم پیش کریں!**

---

### **🔥 پرو ٹپس:**
✔ **دیسی گھی کا استعمال** حلوے کو مزید خوشبودار اور ذائقہ دار بناتا ہے۔
✔ **مزید کریمی ٹیکسچر کے لیے دودھ کا استعمال کریں۔**
✔ **اگر خوشبو بڑھانی ہو، تو آخر میں تھوڑا سا کیوڑہ پانی شامل کریں۔**

---

🌙✨ **یہ جھٹ پٹ بننے والا "سوجی کا حلوہ" رمضان یا کسی بھی موقع کے لیے ایک بہترین میٹھی ڈش ہے! 🍮🔥**

**مزے دار حلوہ کھائیں اور دعاؤں میں یاد رکھیں! 😊**