Chicken Malai Kulfi Recipe For Iftar - Make And Freeze Chicken Snacks For Ramzan 2025 -

### **🔥 Chicken Malai Kulfi – ایک انوکھا اور کریمی افطار سنیک!**
یہ کوئی میٹھی **ملائی قلفی** نہیں بلکہ **چکن ملائی قلفی** ہے – ایک مزے دار، نرم اور کریمی چکن اسنیک جو **رمضان میں جلدی تیار کرکے فریز** کیا جا سکتا ہے! 😍🔥

---

### **🛒 اجزاء:**

#### **چکن ملائی مکسچر کے لیے:**
✅ **چکن بون لیس (باریک چوپ کیا ہوا یا قیمہ) -** 500 گرام
✅ **فریش کریم -** ½ کپ
✅ **مایونیز -** 2 کھانے کے چمچ
✅ **پنیر (چیز) -** ½ کپ (کدوکش کیا ہوا)
✅ **دہی -** 2 کھانے کے چمچ (پانی نکلا ہوا)
✅ **ادرک لہسن پیسٹ -** 1 چائے کا چمچ
✅ **کالی مرچ -** 1 چائے کا چمچ
✅ **لال مرچ پاؤڈر -** ½ چائے کا چمچ
✅ **نمک -** حسبِ ذائقہ
✅ **ہری مرچ (باریک چوپ کی ہوئی) -** 1 عدد
✅ **ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا) -** 2 کھانے کے چمچ
✅ **چاول کا آٹا / کارن فلور -** 2 کھانے کے چمچ (بائنڈنگ کے لیے)
✅ **کوئلے کا ٹکڑا (دھوئیں کا ذائقہ دینے کے لیے) -** 1 عدد

---

### **👨‍🍳 ترکیب:**

#### **1️⃣ چکن ملائی مکسچر تیار کریں:**
✔️ ایک بڑے پیالے میں **چکن، کریم، مایونیز، پنیر، دہی، ادرک لہسن پیسٹ، کالی مرچ، لال مرچ، نمک، ہری مرچ، اور ہرا دھنیا** ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
✔️ **چاول کا آٹا یا کارن فلور** شامل کریں تاکہ مکسچر اچھی طرح بائنڈ ہو جائے۔
✔️ **مزید کریمی ٹچ کے لیے ایک چمچ مکھن بھی ڈال سکتے ہیں!**

---

#### **2️⃣ دھوئیں کا زبردست ذائقہ دیں:**
✔️ ایک چھوٹا اسٹیل کا پیالہ چکن کے مکسچر کے درمیان رکھیں۔
✔️ کوئلے کو چولہے پر گرم کریں جب تک کہ وہ سرخ ہو جائے، پھر پیالے میں رکھ کر اس پر **1 چمچ گھی ڈالیں** اور فوراً ڈھکن بند کر دیں۔
✔️ **2-3 منٹ کے بعد ڈھکن ہٹا دیں، چکن میں ایک لاجواب تندوری خوشبو آ جائے گی!**

---

#### **3️⃣ قلفی کی شکل دیں:**
✔️ **آئس کریم کے قلفی مولڈ** یا **چھوٹے لمبے گلاس** لیں۔
✔️ اس مولڈ میں چکن مکسچر کو بھر دیں اور **اس میں آئسکریم اسٹک لگا دیں۔**
✔️ مولڈز کو **کم از کم 2-3 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ مکسچر اچھی طرح سیٹ ہو جائے۔**

---

#### **4️⃣ فرائی یا بیک کریں:**
✔ **ڈیپ فرائی:** قلفی کو مولڈ سے نکالیں، تھوڑا سا میدہ پانی میں گھول کر کوٹنگ کریں اور **ہلکی آنچ پر گولڈن براؤن فرائی کریں۔**
✔ **ایئر فرائی:** 180°C پر 15-18 منٹ تک پکائیں جب تک کہ کرسپی ہو جائے۔
✔ **بیکنگ:** 200°C پر 20 منٹ تک بیک کریں، درمیان میں ایک بار پلٹ دیں۔

---

### **🔥 سرو کرنے کے آئیڈیاز:**
✔ **چلی گارلک سوس، کیچپ یا ہری چٹنی** کے ساتھ سرو کریں۔
✔ **افطار میں رول، سموسہ، یا کباب کے ساتھ رکھیں – سب کو حیران کر دیں!**

---

### **💡 پرو ٹپس:**
✔ **یہ قلفیاں 1 ماہ کے لیے فریز کی جا سکتی ہیں، لہذا پہلے سے بنا کر رمضان میں آسانی سے نکال کر فرائی کریں!**
✔ **زیادہ کریمی بنانے کے لیے ہلکی سی ملائی بھی مکسچر میں شامل کر سکتے ہیں۔**
✔ **اگر بغیر فرائی کھانا چاہتے ہیں، تو باربی کیو گرل پر بھی ہلکا سا گِرل کر سکتے ہیں!**

---

🌙✨ **یہ "Chicken Malai Kulfi" رمضان کے لیے ایک نئی اور منفرد ریسپی ہے – زبردست کریمی ٹیکسچر، مزیدار ذائقہ اور آسان فریزنگ! 🍗🔥**

**ٹرائی کریں اور اپنی رائے ضرور دیں! 😊**