जान बूझकर रोज आटा बचाएंगे जब एक बार यह टेस्टी नाश्ता बनाएंगे - Gehu ke Aate ka Nashta

अगर आप **गेहूं के आटे का टेस्टी नाश्ता** बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट और आसान हो, तो यह रेसिपी ज़रूर ट्राई करें! 😍🔥

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### **गेहूं के आटे का कुरकुरा नाश्ता** (बिना मैदा, झटपट तैयार)

### **सामग्री:**
- 1 कप गेहूं का आटा
- ½ कप सूजी (क्रिस्पीनेस के लिए)
- ½ कप दही
- ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच अजवाइन (पाचन के लिए)
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ½ छोटा चम्मच हल्दी
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच तेल (मोयन के लिए)
- आवश्यकतानुसार पानी (गूंथने के लिए)
- तलने के लिए तेल

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### **बनाने की विधि:**

#### **1. आटा गूंथना:**
1. एक बर्तन में **गेहूं का आटा, सूजी, नमक, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, हरी मिर्च और हरा धनिया** डालें।
2. अब इसमें **1 बड़ा चम्मच तेल** डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. **दही और थोड़ा-थोड़ा पानी** डालकर टाइट आटा गूंथ लें।
4. आटे को **15 मिनट के लिए ढककर** रख दें।

#### **2. बेलकर आकार दें:**
1. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेल लें (पराठे या पूरी के आकार में)।
2. आप इसे **त्रिकोण, गोल या चौकोर** किसी भी शेप में काट सकते हैं।

#### **3. तलना या सेकना:**
👉 **डीप फ्राई:**
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक तलें।
- सुनहरा होने पर निकाल लें।

👉 **कम तेल में सेकना:**
- तवे पर हल्का सा तेल लगाएं और दोनों तरफ़ से कुरकुरा सेंक लें।

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### **सर्विंग सुझाव:**
🥣 इसे **चटनी, अचार या चाय** के साथ परोसें!
🍽 आप इसे **नाश्ते या शाम के स्नैक** के रूप में खा सकते हैं।

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### **टिप्स:**
✅ **बच्चों के लिए:** इसमें थोड़ा पनीर या उबले आलू भरकर स्टफ्ड नाश्ता बना सकते हैं।
✅ **डाइट फ्रेंडली:** इसे बिना तेल के तवे पर सेकें, यह हेल्दी रहेगा!

😋 **अब रोज़ गेहूं का आटा बचाकर यह मज़ेदार नाश्ता बनाइए!**
क्या आपको कोई और वैरिएशन चाहिए? 😊