¿Salud, no "peso centrista"?

"Las personas no tienen idea de lo que significa cuidarse a sí mismas, porque muchos creen que cuidarse significa matarse en un gimnasio. No todos tienen la misma base ni el mismo contexto, y hay muchas personas, como yo, que han decidido, por su propio bienestar, porque esto me da paz como ser humano, comenzar con un nutricionista neutral en peso e ir a terapia psicológica.

Mi proceso no se ve igual al de los demás, pero me hace feliz. Entonces, ¿estás en un proceso de pérdida de peso? No, estoy en un proceso para mejorar mi salud. No tiene nada que ver con perder peso y no se mide por la pérdida de peso.

Esto es algo nuevo, pero en México también se está hablando mucho sobre este concepto llamado salud neutral en peso. No estamos diciendo que ser obeso sea saludable, porque no se trata de ignorar la realidad. Simplemente reconocemos que muchas personas experimentan una ansiedad extrema cuando se enfrentan a estos temas."

La obesidad entre los jóvenes en Estados Unidos ha alcanzado niveles preocupantes. Según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), entre 2017 y marzo de 2020, la prevalencia de obesidad en niños y adolescentes fue del 19.7%, afectando aproximadamente a 14.7 millones de jóvenes de entre 2 y 19 años. Además, entre 1999-2000 y 2021-2023, la prevalencia de obesidad en este grupo etario aumentó del 13.9% al 21.1%, y la de obesidad severa del 3.6% al 7.0%.

Robert F. Kennedy Jr., actual Secretario de Salud y Servicios Humanos, ha manifestado una profunda preocupación por esta crisis de salud pública. Bajo la iniciativa "Make America Healthy Again" (MAHA), Kennedy propone transformar el sistema alimentario estadounidense para combatir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Sus propuestas incluyen la prohibición de ciertos aditivos y sustancias químicas en los alimentos, así como la eliminación de productos ultraprocesados de los almuerzos escolares.

Además, Kennedy ha respaldado medidas como la prohibición de colorantes alimentarios y restricciones en la compra de refrescos con cupones de alimentos en Virginia Occidental. Estas acciones buscan fomentar elecciones alimenticias más saludables y reducir las tasas de obesidad en el país.

Estas iniciativas reflejan el compromiso de Kennedy por mejorar la alimentación y la salud de la población, especialmente entre los jóvenes, con el objetivo de revertir las tendencias actuales de obesidad y promover un futuro más saludable para las próximas generaciones.