早、晚餐吃錯時間 糖尿病風險增59%

2025年4月27日

錯誤的飲食習慣可能會造成身體損害！台灣黃軒醫師發文，表示不良的飲食習慣可能會縮短人體壽命。另外，吃飯吃太快的人脂肪肝風險也高出81%，「用餐時間至少15至20分鐘，細嚼慢嚥才能有健康」。
黃軒指出，暴飲暴食也會引發身體損害，他指出，人們喜歡在節慶、加班、壓力下大吃大喝，此舉看似放鬆但實則可能引發急性胰臟炎，尤其是這樣的間歇性暴食，比長期高脂飲食，還更容易導致動脈粥樣硬化；建議每餐吃7分飽就好，腸胃不鬧脾氣的話，是命才會延長。
黃軒透露，有些人以為不吃早餐可以減肥，但空腹超過12個小時，大腦會啟動「饑荒警報」；午餐時吸收熱量效率直接翻倍，其實不吃早餐，不只讓你血糖不穩，還會增加肥胖、糖尿病與心臟病風險。「研究指出，不吃早餐的人，死於心血管疾病與癌症的風險顯著上升。而且，早上9點後才吃早餐的人，得到第二型糖尿病的風險更高出59%」。建議早餐時間在7時到8時間，讓身體的生理節奏，與代謝同步啟動，遠離疾病與肥胖。
另外，吃晚餐的時間也要注意，若吃得晚，身體來不及消化，熱量變成脂肪堆積。「晚上8點後吃晚餐，小心腦中風找上門！一項涵蓋日本7萬名中老年人的研究指出，晚餐不規律或過晚，腦出血風險提升44%」。建議晚餐安排在18時至20時之間，不僅對血管好，也有助睡眠品質！

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