Брауни vegan🔥Рецепт

Не забудь поставить лайк и подписаться!

Больше рецептов вы найдете в нашем Телеграм канале https://t.me/supermaster_conditer

Брауни vegan🔥

Ингредиенты на форму 16х16 см или 18х18 см:
▪️Рисовая мука 55 г
▪️Миндальная мука 45 г
▪️Семена льна коричневые 20 г
▪️Какао 20 г
▪️Сода 3 г (1/3 чл)
▪️Соль морская щепотка
▪️Шоколад тёмный (без сахара) 135 г
▪️Кокосовые сливки 225 г
▪️Сироп топинамбура 135 г
▪️Орехи кешью 60 г + на украшение
▪️Эфирное масло апельсина несколько капель

1. Измельчите семена льна в кофемолка до состояния муки или используйте готовые (льняная мука или каша).
2. Смешайте муку, какао, соду. Добавьте молотые семена льна и щепотку соли. Перемешайте венчиком.
3. В отдельной миске смешайте шоколад, сливки и сироп топинамбура. Подогрейте в микроволновке импульсами по 20-30 сёк, чтобы сливки стали горячими и шоколад полностью растопился. Перемешайте венчиком до однородности. Убедитесь, что всё кусочки шоколада растопились.
4. Всыпьте сыпучие ингредиенты и перемешайте.
5. Добавьте рубленные орехи и эфирное масло апельсина. Перемешайте.
6. Украсьте сверху орехами и выпекайте в разогретой до 170 С духовке в режиме верх-низ 30 минут.
7. Проверьте на готовность зубочисткой. Она выходит сухой с мелкими комочками теста. (то есть брауни должен быть внутри слегка влажноватый, но не сырой)
8. Остудите Брауни до комнатной температуры. Выньте из формы и уберите в холодильник на 1-2 часа.
9. Нарежьте и наслаждайтесь полезным и вкусный десертом!