Káva a zdraví

Káva je zdravá, pokud víte, jak ji užívat. Nesmí být rutinou, ale vědomým lékem v malém množství v situaci extrémně zvýšené "Kapha dóšy" (zadržování vody, přibírání na váze, ucpané dutiny, nedostatek motivace,...). Obsahuje vysoce koncentrovaný kofein, který v těle uvolňuje stresové hormony. Ty ale nadměrně stimulují mysl a zatěžují srdce.

Domorodí Američané pili kávu, jedli čokoládu a kouřili tabák jen jako cílený lék nebo při šamanských obřadech. Do Evropy se káva dostala až v 17. století a od té doby je zneužívána lidmi, kteří nepochopili její význam. Dle Ajurvédy by se káva neměla konzumovat déle než 3 měsíce po sobě. Jedinci s dominancí Vata a Pitta mohou tolerovat 1-2 šálky kávy za měsíc a Kapha jedinci snesou 1-2 šálky kávy týdně. Káva dnes navíc bývá znečištěna pesticidy a těžkými kovy, když není kvalitní nebo vhodně připravena.

Účinky kávy:
Dehydratuje (bolest hlavy, migrény)
Zakyseluje (okrádá kosti o vápník a zvyšuje riziko zlomenin)
Zvyšuje krevní tlak krátkodobě (není řešením nízkého tlaku, je rizikem pro vysoký tlak)
Oslabuje imunitní systém (vyčerpává zinek, vitamín C, B, hořčík a další nutrienty)
Závislost (dopaminová rezistence)
Úzkost a strach (zejm. u ektomorfů) a hněv (u mezomorfů)
Odsouvání spánku (neschopnost usnout v pravidelný a přirozený čas)
Únava a vyčerpání
Zácpa

Volba kvalitní kávy:
Bio (nebo alespoň Fairtrade)
Filtrovaná (překapávaná)
*Nesmí přijít do kontaktu s "papírovým" kelímkem potaženým plastem
*Hliníkové kapsle uvolňují hliník!
*Nesmí obsahovat rafinovaný cukr ani umělá sladidla
*Ajurvéda doporučuje do kávy přidat skořici/kardamom, máslo, kokosový nebo MCT olej
*Kávu pijeme nejpozději dopoledne

Jak se zbavit závislosti na kávě:
Ráno si omyjte obličej studenou vodou, vypijte zázvorový čaj a cvičte 15 min na rozproudění krevního oběhu
Spánek 22-6
Snídaně bohatá na protein a vlákninu (vejce či sýr + kvásk. chléb + zelenina, semena či ořechy + jáhly,...dle konstituce a ročního období)
Mořská/ himalájská sůl namísto rafinované
*Snižte spotřebu kávy na polovinu každý měsíc

Alternativy kávy:
Teplá voda + citron + med (před snídaní)
Pampeliškové kafe, Kakao, Horká čokoláda, Yerba Maté, Matcha, Guarana, Maca, Kombucha, Vrcholák pravý, kořen lékořice, karob (dopoledne)
Ayurvedský "Gatorade": limetka, sůl, máta + teplá voda
Zlaté mléko (před spaním): 1 sklenice A2 mléka, drcený čerstvý zázvor, 0,5 lžičky kurkumy, špetka pepře, skořice (vše mírně povařit)
Moon milk (před spaním): 1 skl. ohřátého A2 mléka, 0,5 lžičky ashwagandhy, špatka kardamonu, špatka muškát. oř., lžička kokos. oleje, med

Zdroj:
https://divyas.com/journals/hydrating...
https://www.banyanbotanicals.com/blog...
https://www.joyfulbelly.com/Ayurveda/...
https://www.joyfulbelly.com/Ayurveda/...
https://www.pranawithlove.com/alterna...
• Tea vs Coffee | Which is Better (Revealed)
• Coffee - Good or Bad? | Dr. Hansaji Yogendra
What No One Tells You About Energy and Coffee | Barbara O'Neill
• What No One Tells You About Energy and Cof...