COTICA

Il potere delle cotiche è immenso. Esse esigono il Grignolino o il vino fragola di Asti, quello del 1972, che costava duecento mila lire alla bottiglia, gradi 14 e gusto soave. Le cotiche sono ancora più buone se qua e là c'è qualche setola di suino. Ti sembra di mangiarlo vivo. E c'è più gusto.