Más que una semilla

Perú produce uno de los alimentos más valorados del planeta, un gran ingrediente que llega tanto a las cocinas más exclusivas como a los hogares más humildes: la quinoa. Este país andino se ha consolidado como el mayor productor de este grano, pero detrás del éxito se esconde el arduo trabajo de los campesinos, que luchan por que su labor sea reconocida y exigen más recursos para seguir abasteciendo al mundo de este codiciado producto.