Эффектный декор для торта 🙌Универсальный Рецепт массы для заливки

Не забудь поставить 👍 и подписаться!

Еще больше рецептов в Телеграм канале по Ссылке 👉https://t.me/supermaster_conditer 👨‍🍳
=======

Готовлю эффектный декор для торта
Масса на видео универсальная, ею можно залить любую форму!

✅️ Ингредиенты (на форму 500мл):
Желатин 25гр
Вода 150гр
Шоколад / глазурь 60гр
Творожный сыр 150гр
Пудра сахарная 40гр
Сливки 33% 50гр
Глюкозный сироп 40гр
Крахмал 20гр

✅️ Процесс приготовления:

- растопить шоколад
- растопить желатин с водой
- объединить обе массы и добавить глюкозный сироп, хорошо перемешать
- отдельно взбить сыр, сливки, творожный сыр и крахмал
- объединить обе массы (взбить миксером)

Если масса загустела, прогреть в микроволновке 15 сек и перемашать

Залить фигурки и убрать в морозилку. Хранить в холодильнике 3 дня или морозилке 1 месяц.