Пирожное "КАРТОШКА" с вишневым🍒 муссом в Новогоднем стиле 🎄Рецепт

Не забудьте поставить лайк этому видео!

Еще БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ в ТЕЛЕГРАМ канале по Ссылке https://t.me/supermaster_conditer 👨🍳

РЕЦЕПТ:
🍒ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ :
-1 яйцо С1 (50 г)
-щепотка соли
-50 г сахар
-10 г растительное масло без запаха
-40 г молоко 3-4% жирности
-50 г мука пшеничная
-10 г какао алкализованный
-2 г разрыхлитель

🍒МУСС ВИШНЕВЫЙ:
-20г Сливки 33% (для нагревания)
-20г Шоколад белый
-2г Желатин 200-220 блум
-10г Вода холодная
-30г Сливки 33% (для взбивания) холодные
-25г Вишневое пюре

🍒КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ:
30г Сливочное масло 82%
30г Сгущенка
30г Сливки 33%
Все продукты комнатной температуры

🍒ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: (на 10 шт)
220 г шоколад белый или молочный (или 200 г темный)
25 г растительное масло без запаха
=======
🔥❗️Успей приобрести наш онлайн-уроки по приготовлению пирожного картошка с различными начинками и тематическим декором ⬆️⬆️⬆️ Пишите кодовое слово КАРТОШКА ✍️ https://t.me/maxsimssss - вас ознакомят с более подробной информацией ❗️❗️