Изготовление шикарной ёлочки с начинкой и милейшего гномика из зефира

Не забудьте поставить лайк этому видео!
=======
РЕЦЕПТ
Меренга:
70 гр белка
70 гр сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты

Сироп:
300 гр сока.
250 гр сахара или 200 гр сахара+50 гр глюкозного или инвертного сиропа.
7 гр агар-агара силой 900
Если у вас маломощный миксер, сделайте на 200 гр сока.

ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ:
сначала создаем пенек и конус, даем стабилизироваться в морозилке 15 минут, в холодильнике 20-25 минут или при комнатной температуре 30 минут. Соединяем их и оставляем на несколько часов.

Из другого замеса создаем веточки и наращиваем на них хвоинки самой маленькой звездочкой. У меня она из китайского набора. Стоимость его минимальна на маркетплейсах. Искренне советую. Несколько насадочек оттуда можно приспособить в работе.

Готовую елочку тонируем красителем распылителем "пихта" или тем, что у вас есть в наличии. Оставляем на созревание. Точного времени вам не скажу, т.к оно зависит от влажности и от размера вашей елочки.

Для начинки можно использовать медовые пряники или бисквит, джем или конфитюр. Выбирайте ингредиенты на свой вкус.

Творите с удовольствием :)
___
Не умеешь готовить зефир??
Тогда приглашаю тебя на курсы с предновогодней 50% скидкой для первых 10 покупателей, пиши в Телеграм кодовое слово ЗЕФИР ✍ https://t.me/maxsimssss - тебя ознакомят с программой обучения!