Patakakkonen/Asia on Pihvi
AISANKANNATTAJA
- 11 / 38
1
1. Jouluruokaa 1/4.
11:48

1. Jouluruokaa 1/4.

Keittiömestarit Veijo Vanamo ja Jaakko Kolmonen valmistavat jouluruokaa tonttulakit päässään. He ohjeistavat pikkukinkun, kastikkeen ja uuniperuinoiden valmistuksen. (1972)
2
2. Jouluruokaa 2/4.
10:20

2. Jouluruokaa 2/4.

Vanamolla ja Kolmosella ovat tonttulakit vinossa, kun he valmistavat pitkään haudutettavia ruokia: joulukaalia, riisi-porkkanalaatikkoa ja lanttu-perunalaatikkoa joulupöytään. (1972)
3
7. Lasten dieetti.
30:00

7. Lasten dieetti.

Jotta lapsi kasvaisi hyvin, on hänen saatava monipuolista ruokaa. Keittiömestarit Kolmonen ja Vanamo opastavat vanhempia oikean ruokavalion pariin. (26.5.1972) (Mv)
4
6. Vatsahaavaisille sopivia ruokia.
25:12

6. Vatsahaavaisille sopivia ruokia.

Kansaa valistetaan oikeaoppisista syömätavoista ja vatsahaavan parantamisesta.
5
5. Laihdutusdieetti.
31:12

5. Laihdutusdieetti.

TV-kokit Jaakko Kolmonen ja Veijo Vanamo pitävät tällä kertaa huolta katsojien linjoista. Muista: älä syö kello kuuden jälkeen illalla! (21.1.1972) (Mv)
6
4. Jouluruokaa 4/4.
10:01

4. Jouluruokaa 4/4.

Tonttumaiset keittiömestarit Vanamo ja Kolmonen neuvovat tekemään kevyttä jouluruokaa: joulusilliä, mateenmätiä ja lipeäkalaa. (1972)
7
3. Jouluruokaa 3/4.
10:22

3. Jouluruokaa 3/4.

Vanamo ja Kolmonen valmistavat sieni-varsisellerisalaattia ja raasteita. Jälkiruoaksi valmistuu riisiluumuvanukas sekä pienen väärinymmärryksen vuoksi myös uusi ruokalaji reisiluumunakas. (1972)
8
8. Pääsiäinen.
31:16

8. Pääsiäinen.

Keittiömestarit Vanamo ja Kolmonen värjäävät munia vaarattomasti ja valmistavat sillileivän sekä vanhan ajan lammaspataa. Jälkiruoaksi syntyy marenkijoutsen. (1972)
9
10. Asia on pihvi: Ruokia raskaan työn tekijöille.
27:54

10. Asia on pihvi: Ruokia raskaan työn tekijöille.

Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Veikko Vanamo valmistavat tällä kertaa sapuskaa raskaan työn tekijöille. (9.4.1974) (Mv)
10
Asia on pihvi: Perinteelliset jouluruoat.
30:54

Asia on pihvi: Perinteelliset jouluruoat.

Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Veijo Vanamo valmistavat perinteisiä jouluruokia, leikkivät perinteisiä joululeikkejä sekä muistelevat jouluun liittyviä uskomuksia ja sananlaskuja. (1971)
Kesäkeittiö: Savustus.
27:22

Kesäkeittiö: Savustus.

Kesäkeittiön kokit Veijo Vanamo ja Jaakko Kolmonen kertovat savustuksesta ja savustavat paitsi pikkukaloja myös broileria. (1974)
12
Kesäkeittiössä grillataan parvekkeella.
30:47

Kesäkeittiössä grillataan parvekkeella.

Parvekkeella pidettävä juhlia varten grillataan perunarieskaa ja broileria ja valmistetaan varhaiskaalisalaattia. (26.6.1985)
13
Se on sitten joulu.
48:37

Se on sitten joulu.

Keittiömestarit Veijo Vanamo ja Jaakko Kolmonen valmistelevat joulua vanhoja perinteitä kunnioittaen. Joulupöytään he tekevät mm. kaljaa, rosollia, pipareita, laatikoita ja kinkkua perinteisillä menetelmillä. (1977)
14
Kesäkeittiö: Ahvenesta haukeen.
19:31

Kesäkeittiö: Ahvenesta haukeen.

Keittiömestarit Vanamo ja Kolmonen puhuvat onkimisen filosofiasta ja valmistavat savuahventa, nuotiohaukea sekä siikaa loisteessa jokilautalla. (1973)
15
Kesäkeittiö: Savustettua kampelaa ja ahventa.
13:57

Kesäkeittiö: Savustettua kampelaa ja ahventa.

Kampelan ja ahvenen savustaminen kattilassa kaasukeittimellä. (30.7.1986)
16
Kesäkeittiö: Lettukestit.
23:44

Kesäkeittiö: Lettukestit.

Sirkka Gustafssonin ja Jaakko Kolmosen kesäkeittiössä paistetaan erilaisia lettuja. (15.6.1993)
17
Kesäkeittiön rapujuhlat.
24:34

Kesäkeittiön rapujuhlat.

(1984) Rapujuhlien valmistelu ja rapujen syöminen. Kuvattu Valkolan tilalla Sotkamossa. (2.8.1984)
18
Karjalanpiirakoita ja raejuusto-munavoi.
29:59

Karjalanpiirakoita ja raejuusto-munavoi.

Keittiömestari Jaakko Kolmosen keittiössä valmistuu karjalanpiirakoita peruna- ja ohratäytteellä. Piirakkamestareina Juha Lind ja Mirjam Rouvinen. (19.1.1988)
19
Lihahyytelöä ja sisäfilepihvejä juottovasikasta.
29:31

Lihahyytelöä ja sisäfilepihvejä juottovasikasta.

Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat lihahyytelöä ja sisäfilepihvejä juottovasikasta. Perinneruokaesittelyssä renkolainen talkkuna ja makkarus. Haastateltavina renkolainen Raija Valaja ja professori Eero Remes Kuopion yliopistosta. (2.2.1988)
20
Suikaloitua lammaspataa ja satakuntalaisia perinneruokia.
29:08

Suikaloitua lammaspataa ja satakuntalaisia perinneruokia.

Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat suikaloitua lammaspataa, uuniperunoita ja ananasjälkiruokaa. Anja Suutari, Marjatta Sipilä ja Aune Ollila kertovat satakuntalaisista perinneruuista: ohrankryynivellistä, prötistä ja kutunjuustosta. (12.4.1988)
21
Sultsinoita ja pashaa.
29:56

Sultsinoita ja pashaa.

Jaakko Kolmonen valmistaa suojärveläisten Faina Harikosken ja Vera Kujanpään kanssa sultsinoita ja pashaa pääsiäispöytään. (29.3.1988)
22
Savuporomunakasta ja muita Lapin herkkuja.
30:02

Savuporomunakasta ja muita Lapin herkkuja.

Sirkka Gustafsson ja Jaakko Kolmonen valmistavat savuporomunakasta. Leipurimestari Timo Takkinen esittelee lappilaisten leipomotuotteiden valmistusta. Paliskuntien yhdistyksen puheenjohtaja Veikko Huttu-Hiltunen kertoo savuporon valmistuksesta. (15.3.1988)
23
Häränhäntää ja satakuntalaisia perinneruokia Patakakkonen Yle Areena.
29:23

Häränhäntää ja satakuntalaisia perinneruokia Patakakkonen Yle Areena.

Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat häränhäntävuokaa ja -keittoa. Eila Kallio esittelee tyrvääläisen silakkaleivän, Helmi Kaunismäki harjavaltalaisen siikakeiton ja Helmi Pitkäniemi lavialaisen klimppisopan. (16.2.1988)
24
Puuroa, piirakoita ja pitopalapöytiä.
29:03

Puuroa, piirakoita ja pitopalapöytiä.

Keittiömestari Jaakko Kolmonen vierailee Finlandia-talon perinneruokajuhlissa ja haastattelee osallistujia. (1.3.1988)
25
Srilankalainen keittiö.
29:48

Srilankalainen keittiö.

Keittiömestari Jaakko Kolmosen vieraana srilankalainen kokki K T Fernando. Tulkkina toimii Roma Motha-Tihveräinen. (26.4.1988)
26
Seisova pöytä.
30:23

Seisova pöytä.

Keittiömestari Jaakko Kolmonen selvittää, kuinka Suomen ja Ruotsin välillä liikennöivän autolautan seisova pöytä valmistetaan ja kuinka seisovasta pöydästä syödään. (10.5.1988)
27
Gourmet-ruokaa laivalla.
29:45

Gourmet-ruokaa laivalla.

Keittiömestari Jaakko Kolmonen tutustuu Suomen ja Ruotsin välillä liikennöivän autolautan keittiössä gourmet-annosten valmistukseen. Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat omassa keittiössä kylmiä savulohipaloja. (24.5.1988)
28
Kaalikääryleitä ja alkupaloja.
30:02

Kaalikääryleitä ja alkupaloja.

Keittiömestarit Sirkka Gustafsson ja Jaakko Kolmonen valmistavat kaalikääryleitä sekä pieniä alkupaloja. Gerd Peters Viking Lineltä näyttää miten kylmä lohi koristellaan laivan keittiössä. (7.6.1988)
29
Kotikaljaa, mallassämpylöitä ja Ohtakarin siikaa.
29:57

Kotikaljaa, mallassämpylöitä ja Ohtakarin siikaa.

Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat kotikaljaa ja mallassämpylöitä. Kalastaja Väinö Säätelä hiillostaa Ohtakarin siikaa. (21.6.1988)
30
Lammasruokia.
30:10

Lammasruokia.

Keittiömestarit Sirkka Gustafsson ja Jaakko Kolmonen valmistavat lammaskaalia juvalaiseen tapaan ja hauduttavat lampaanpotkaa jättisipulien sisällä. (21.9.1988)
31
Kalaperunoita askaislaiseen tapaan.
29:15

Kalaperunoita askaislaiseen tapaan.

Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson vierailevat Askaisissa. Hilkka Isojärvi valmistaa kalaperunoita askaislaiseen tapaan. Tapani Veräjänkorva kertoo avomaan kurkkujen viljelystä. (6.9.1988)
32
Voileipäkakkuja.
29:20

Voileipäkakkuja.

Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat savusilakka- ja mustaherukka-raejuustovoileipäkakun. (5.10.1988)
33
Savulihaa ja pemmikaania.
29:05

Savulihaa ja pemmikaania.

Keittiömestari Jaakko Kolmonen ja Turkka Aaltonen valmistavat lihaa Amerikan alkuperäisväestön käyttämällä tavalla. (19.10.1988)
34
Saksalaista porsaanpotkaa ja punakaalia.
29:31

Saksalaista porsaanpotkaa ja punakaalia.

Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Emich von Haldenwang valmistavat saksalaista ruokaa: haudutettua punakaalia, porsaanpotkaa ja hapankaalia. (2.11.1988)
35
Täytetyt ohukaiset ja majavapaisti.
30:13

Täytetyt ohukaiset ja majavapaisti.

Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat täytettyjä ohukaisia. Turkka Aaltonen kertoo majavanlihan valmistamisesta. (16.11.1988)
36
Sinappisilakoita ja puolukkapiirakkaa.
30:19

Sinappisilakoita ja puolukkapiirakkaa.

Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Sirkka Gustafsson valmistavat sinappisilakoita, uuniperunoita ja puolukkapiirakkaa. Tutustutaan sokeriruokojuoman, yam caken ja porkkanamaton valmistamiseen Singaporessa. (28.12.1988)
37
Karjalainen paastoperinne.
49:43

Karjalainen paastoperinne.

Karjalaiset naiset kattavat alkuperäisen paastopöydän. Keittiömestarit Vanamo ja Kolmonen ovat vierailulla vastarakennetussa Bomban talossa. (1978)
38
Hyvää pataa.
28:52

Hyvää pataa.

Jaakko Kolmonen ja lappeenrantalainen Kauko Keränen valmistavat keliaakikolle sopivia ruokia, jotka eivät sisällä gluteenia. (3.11.1993)

Kesäkeittiö: Savustus.

Save
1 day ago
22
Entertainment

Kesäkeittiön kokit Veijo Vanamo ja Jaakko Kolmonen kertovat savustuksesta ja savustavat paitsi pikkukaloja myös broileria. (1974)

Loading comments...