Stuffed peppers without meat (punjene paprike bez mesa)

Punjene paprike - posne

Sastojci:
- 22 paprike, pripremljene za punjenje (zamrzivač)
- 600g krompira
- 250g pirinča
- 150g šargarepe
- 500g crnog luka
- 1 paradajz seckani (zamrzivač)
- 2 kašičice mlevene paprike
- 2 kašičice soli
- 1dl ulja
- voda

I Paprike pripremiti za punjenje.
Paprike iz zamrzivača odlediti i ocediti.

II U šerpi na zagrejanom ulju propržiti
seckani crni luk 20-ak minuta.

III U narednih 15-ak minuta dodavati redom:
- izrendanu šargarepu,
- mlevenu papriku
- so
- paradajz
- krompir izrendan i
- pirinač
Promešati dobro i skloniti sa vatre.

IV Puniti paprike ovim nadevom i ređati
u tepsiju. Paprike zatvoriti kolutovima
krompira. Sve preliti vodom, i
malo ulja sipati po vrhu.

V U rerni paprike kuvati 1h i 45 min.
na 180 stepeni.