أسرار المعمول السوري الفاخر - كل ماتحتاج لمعرفته لنجاح المعمول 20

شيف عمر | الفيديو الشامل لأسرار المعمول السوري الفاخر | كل ماتحتاج لمعرفته لنجاح المعمول
المكونات :

عجينة المعمول :
كيلو طحين زيرو او متعدد الاستعمالات (6 اكواب مقاس و ثلث) او (9 كاسات و نص/ حجم الكاسة 200 مل)
500 جرام سمنة ( 2 كوب مقاس او 2 كاسات و نص)
200 مل ماء بارد (كاسة واحدة)
3 م ك قطر سميك
2 م ك سكر
2 م ك سمنة حيواني تضاف في النهاية

العجوة 500 جرام
2 م ك سمنة
نصف م ص هيل
نصف م ص قرفة
النكهات حسب الرغبة

الفستق
200 جرام فستق البوظة
2 م ك قطر سميك
1 م ك سكر بودرة
م ك ماء الورد
نصف م ك سمنة

الجوز
300 جرام جوز
3 م ك قطر سميك
1 م ك سكر بودرة
نصف م ك سمنة
م ص نسكافيه حسب الرغبة

عيار القطر السميك :
3 كأس سكر
1 كأس ماء
عصرة ليمون

معمول العيد بالسميد طحين الفرخة
https://youtu.be/aGnOoZ7N6iQ​

ملوخية ملوكية عالطريقة الشامية
https://youtu.be/ReDqzzzngr0